Cách làm càng ghẹ cháy tỏi thơm lừng bằng nồi hấp và chảo inox

Càng ghẹ cháy tỏi là món xào để nhâm nhi cực chất. Càng ghẹ là nguyên liệu mà bạn dễ dàng tìm mua với giá thành khá hợp lý. Trong khi đó, cách chế biến lại chẳng mấy rườm rà mà còn rất ngon. Cùng nhau Vào bếp tìm hiểu ngay công thức!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 phần)

Nguyên liệu	Định lượng
Càng ghẹ	500 gr
Tỏi	1 chén
Gia vị thông thường (bột nêm/bột ngọt/đường/dầu hào/xì dầu/tương ớt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và hấp càng ghẹ

Càng ghẹ sau khi mua về thì rửa qua nước cho sạch, sau đó tiến hành mang đi hấp chín.

Bước 2: Phi tỏi

Cho khoảng 3 muỗng canh dầu vào chảo, sau đó cho tỏi băm vào phi lên thật thơm, tiếp theo là đổ khoảng 1 vá canh nước lọc vào.

Nêm đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, nước tương và dầu hào, số lượng tuỳ theo khẩu vị.

Đảo đều cho gia vị tan ra hết và hoà quyện vào nhau.

Bước 3: Làm càng ghẹ cháy tỏi

Sau khi nêm nếm xong thì cho càng ghẹ đã hấp vào, xào đều trên chảo để tất cả ghẹ đều thấm gia vị.

Tiếp tục cho tỏi nguyên tép vào xào chung đến khi tỏi chín.

Cuối cùng, trình bày ra đĩa và rắc thêm ít tỏi phi sẵn.

Món càng ghẹ cháy tỏi có hương thơm xao xuyến khiến bạn không thể kiềm lòng. Còn chờ gì nữa mà không thử làm ngay để thưởng thức?

Mẹo hay

• Món càng ghẹ cháy tỏi có hương thơm xao xuyến khiến bạn không thể kiềm lòng. Còn chờ gì nữa mà không thử làm ngay để thưởng thức?