Cách làm canh cá song nấu dứa chua ngọt đậm vị đơn giản cả nhà đều thích

Nếu bạn chưa biết nấu món canh gì cho bữa ăn hôm nay thì thử ngay canh cá song nấu dứa nhé, món ăn vừa thanh mát lại bổ dưỡng cho cơ thể. cùng vào bếp học ngay cách làm để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức ngay nào, chắc chắn mọi người sẽ thích mê đấy!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
50 phút	50 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá song	400 gr
Dứa	1/4 quả
Cà chua (100gr)	2 quả
Sấu	3 quả
Thì là	5 gr
Ớt tươi	1 quả
Gừng (5gr)	1/2 củ
Hành tím	2 củ
Ớt khô xay	1 muỗng cà phê
Tiêu xay	1 muỗng cà phê
Bột canh	4 muỗng cà phê
Nước	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp cá

Cá song mua về bạn làm sạch ruột rồi đem rửa với nước muối loãng, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Khi cá đã ráo, bạn ướp cá với 4 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu xay cùng 1 muỗng cà phê ớt bột xay và để trong khoảng 30 - 45 phút cho gia vị thấm đều vào cá.

Mẹo: Mẹo sơ chế cá sạch, không tanh:

Cách 1: Cá sau khi làm sạch và cắt khúc, bạn đem ngâm với nước vo gạo khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Cách 2: Ngâm cá trong nước muối khoảng 5 - 10 phút hoặc có thể chà xát muối lên thân cá và tiến hành làm sạch rồi rửa sạch với nước là chế biến được rồi. Cách 3: Pha hỗn hợp muối, giấm và nước rồi cho cá vào ngâm trong 5 phút, vớt ra và rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Thì là bạn nhặt bỏ phần lá úa rồi rửa sạch, dùng dao cắt khúc khoảng 3 lóng tay. Cà chua đem đi rửa, cắt múi cau.

Dứa cắt bỏ vỏ, mắt và cùi sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành củ và gừng bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập.

Bước 3: Nấu canh cá song nấu dứa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước rồi đun sôi với lửa lớn, sau đó thả cà chua, dứa, sấu, hành tím và gừng đập dập vào.

Đến khi nước sôi lại lần nữa thì cho cá song đã ướp vào nồi. Tiếp tục nấu đến khi nước sôi lại thì dùng vá vớt bọt, hạ nhỏ lửa rồi đun liu riu trong khoảng 45 phút.

Sau 45 phút, cá đã chín, bạn nêm nếm cho vừa ăn rồi cho thì là cắt khúc vào, tắt bếp. Múc canh ra tô là hoàn thành rồi.

Mẹo: Lưu ý: Trong quá trình nấu nhớ thường xuyên lật cá cho cá chín đều nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Canh cá song nấu dứa với hương thơm ngào ngạt cùng vị đậm đà tự nhiên. Cá song chắc thịt ngọt tươi quyện cùng vị chua nhẹ nơi đầu lưỡi của cà chua và dứa, xen lẫn chút mùi thơm của rau thì là, tất cả tạo nên 1 hương vị hấp dẫn khó lòng mà bỏ qua được. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món canh cá song nấu dứa dễ dàng hơn nhé:

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫

-49%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Cách làm cá song (cá mú) hấp gừng hành ngon ngọt chiêu đãi gia đình Cách làm cá song (cá mú) hấp bia thơm ngon, hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn Cách làm món đầu cá hồi nấu dưa chua thơm ngon đậm vị dễ làm tại nhà

Hy vọng với cách làm canh cá song nấu dứa thơm ngon đậm đà mà vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé. Lưu lại ngay và trổ tài thôi nào!

https://www.facebook.com/trucquynhm

Mẹo hay

• Cách làm cá song (cá mú) hấp gừng hành ngon ngọt chiêu đãi gia đình Cách làm cá song (cá mú) hấp bia thơm ngon, hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn Cách làm món đầu cá hồi nấu dưa chua thơm ngon đậm vị dễ làm tại nhà

• Hy vọng với cách làm canh cá song nấu dứa thơm ngon đậm đà mà vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng cùng gia đình nhé. Lưu lại ngay và trổ tài thôi nào!

• https://www.facebook.com/trucquynhm