Cách làm cánh gà, đùi gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn ăn là ngất ngây

Một chút chua của chanh dây, cay cay của tương ớt, giòn giòn của của đậu sắn và đậu que cùng với độ dai thơm ngon của thịt gà sẽ là món ăn tuyệt vời cho những ngày thời tiết ẩm ương, hay bữa cơm cuối tuần của gia đình. Hãy cùng vào bếp để làm món cánh gà, đùi gà sốt chanh dây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu que	100 g
Chanh dây	3 quả
Củ sắn	1 củ
Cánh gà	4 cái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cánh gà làm sạch, để ráo rồi ướp một chút nước măm, tiêu, mật ong khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bạn cắt củ sắn, đậu que cho vừa ăn. Chanh dây cắt đôi lấy phần cơm ở bên trong.

Bước 2: Chiên nguyên liệu

Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu rồi chiên gà vàng đều 2 mặt. Phi một ít tỏi băm cho thơm rồi xào chín phần củ sắn trước. Bạn cho đậu que vào xào cùng củ sắn cho chín đều.

Bước 3: Làm sốt chanh dây

Làm sốt chanh dây. Bạn cho một ít dầu cùng tỏi phi vàng cho thơm rồi cho phần chanh dây vào cùng 1 muỗng tương ớt + 1 muỗng tương cà + 1 ít nước + 1 muỗng cà phê mật ong. Bạn để bếp gas nhỏ lửa cho đến khi sốt có độ sánh lại thì tắt bếp.

Bạn xếp củ sắn, đậu que xào cùng gà lên đĩa rồi cho sốt chanh dây lên là đã có món cánh gà sốt chanh dây thơm ngon để sử dụng rồi. Chúc các bạn thành công.

Bước 4: Thành phẩm

Hãy vào bếp làm ngay món ăn hấp dẫn này chiêu đãi bạn bè nhé! Chúc các bạn thành công!

Cách chế biến Gà sốt chanh dây (Công thức 2)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về bạn làm sạch, lọc xương, để ráo rồi ướp với 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để ướp tầm 15 - 20 phút.

Sau đó cho cho gà áp chảo, bạn không cần thêm dầu ăn nhé, vì gà đã được ướp cùng dầu ăn rồi, áp chảo phần da trước để gà được giòn hơn nhé!

Bước 2: Làm nước sốt chanh dây

Bạn cho vào tô 2 trái chanh dây, 1 chén nước lọc, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng canh nước mắm sau đó khuấy đều.

Bước 3: Làm gà sốt chanh dây

Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh bơ Tường An và 1 muỗng canh tỏi băm, sau đó cho phần nước sốt vừa pha vào và nấu với lửa vừa tầm 10 phút. Thêm vào nước sốt 2 muỗng canh nước bột năng và 4 muỗng canh nước.

Giờ thì cắt gà ra, xếp lên dĩa và cho phần nước sốt lên là hoàn thành rồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Món gà sốt chanh dây có vị chua chua, ngọt ngọt kèm theo mùi của chanh dây thơm nứt mũi. Ăn cùng cơm trắng là ngon hết bài nha, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!