Cách làm chả lụa kho nước mắm đơn giản, thơm ngon, cực hao cơm

Chả lụa kho nước mắm thơm ngon lại cực kỳ dễ làm, cho bữa ăn gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp và chế biến ngay món kho ngon này cho gia đình mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả lụa	300 g
Tỏi (2 - 3 tép)	1 củ
Ớt	1 quả
Hành lá	1 cây

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cắt chả lụa thành miếng dày khoảng 1 cm vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ. Hành lá và ớt làm sạch, để ráo.

Cắt khúc hành lá, cắt nhỏ gốc hành và cắt nhỏ tỏi ớt.

Bước 2: Chiên chả lụa

Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào khoảng 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi lăn tăn thì cho chả lụa vào nồi, chiên vàng đều các mặt.

Chả lụa vàng đều thì gắp chả lụa ra, để nguội bớt. Cắt nhỏ chả lụa đã chiên thành những miếng nhỏ vừa ăn tùy theo khẩu vị gia đình bạn.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Bạn đợi dầu sôi rồi mới cho chả vào chiên nhé, nếu không chả sẽ bị dính nồi, không ngon và đẹp mắt.

Bước 3: Kho chả lụa

Pha nước mắm kho chả lụa: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh nước lọc.

Khuấy đều cho hỗn hợp tan. Bạn có thể nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình.

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 1 - 2 muỗng canh dầu ăn. Đun lửa vừa cho dầu hơi lăn tăn thì cho gốc hành cắt nhỏ, cho thêm tỏi ớt đã cắt nhỏ vào phi thơm.

Hành tỏi hơi vàng thì bạn tắt bếp, để khoảng 1 - 2 phút rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã pha vào nồi, tránh bị văng.

Bật bếp lửa nhỏ. Đun cho nước mắm sôi lên và hơi sệt lại thì cho chả lụa vào nồi, bật lửa lớn, đảo đều và kho cho nước mắm sánh lại, kẹo sệt. Cho hành vào, đảo nhanh qua rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Chả lụa kho nước mắm thơm ngon với chả lụa dai ngon, đậm đà hòa với hương thơm của nước mắm thật hấp dẫn mà lại vô cùng dễ làm. Bạn dùng kèm với cơm trắng sẽ rất ngon. Hãy cùng thưởng thức ngay món ngon này nhé!

Mẹo nhỏ: Chả lụa ăn không hết, bạn có thể cho vào túi nilon rồi cột chặt lại và bảo quản trong tủ lạnh được 2 - 3 ngày.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi inox nổi bật để thực hiện món chả lụa kho nước mắm dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC

190.000₫

353.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG

220.000₫

412.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH

239.000₫

450.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG

170.000₫

314.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A

220.000₫

400.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy DMX NI004

250.000₫

460.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh inox 3 đáy Happycook Q16 MLGP

190.000₫

344.000₫

-44%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox Tefal Duetto Plus G7194455

550.000₫

972.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi luộc gà inox 5 đáy Elmich EL-2525IN30

970.000₫

1.727.000₫

-43%

Xem thêm sản phẩm Nồi

2 Cách làm sốt cà ri đỏ và cách nấu cà ri gà kiểu Thái - Panang tại nhà Cách nấu cà ri chay Ấn Độ thơm ngon, đơn giản tại nhà 2 cách làm gà kho măng và gà kho lá chanh đậm đà cực hao cơm

Chả lụa kho nước mắm thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Vành Khuyên Lê

Mẹo hay

• Mẹo nhỏ: Chả lụa ăn không hết, bạn có thể cho vào túi nilon rồi cột chặt lại và bảo quản trong tủ lạnh được 2 - 3 ngày.

• 2 Cách làm sốt cà ri đỏ và cách nấu cà ri gà kiểu Thái - Panang tại nhà Cách nấu cà ri chay Ấn Độ thơm ngon, đơn giản tại nhà 2 cách làm gà kho măng và gà kho lá chanh đậm đà cực hao cơm

• Chả lụa kho nước mắm thơm ngon lại thật dễ làm đúng không nào. Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Vành Khuyên Lê