Cách làm chè bơ thạch trái cây thanh mát béo ngậy đơn giản cho ngày hè
Cách làm chè bơ thạch trái cây thanh mát béo ngậy đơn giản cho ngày hè
Chè bơ thạch trái cây thơm ngon, đẹp mắt là món tráng miệng vô cùng lý tưởng cho gia đình bạn vào những ngày tiết trời oi bức. Nếu bạn cảm thấy tò mò về hương vị của “em ấy” thì vào bếp cùng thực hiện ngay thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trái bơ chín | 200 gr |
| Sữa tươi không đường | 100 ml |
| Nước cốt dừa | 150 ml |
| Sữa đặc | 80 gr |
| Bột gelatine | 10 gr |
| Nước | 200 ml |
| Bột rau câu dẻo | 3 g |
| Đường trắng | 30 gr |
| Mít | 50 gr |
| Kiwi | 50 gr |
| Dưa hấu | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cho vào chén 10g bột gelatin, khoảng 350ml nước lạnh, sau đó khuấy đều.
Bổ đôi quả bơ, bỏ hạt và vỏ lấy phần thịt quả rồi cho vào máy xay sinh tố 200g bơ và xay đến khi bơ nhuyễn mịn.
Lưu ý: Khi lấy phần thịt bơ tránh cạo quá sát phần vỏ vì có thể sẽ khiến thạch bơ bị lẫn phần vỏ bên ngoài bị đắng không ngon.
Mẹo: Lưu ý: Khi lấy phần thịt bơ tránh cạo quá sát phần vỏ vì có thể sẽ khiến thạch bơ bị lẫn phần vỏ bên ngoài bị đắng không ngon.
Bước 2: Nấu hỗn hợp sữa
Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml sữa tươi, 50ml nước cốt dừa, 30g sữa đặc, 10g gelatin đã ngâm nở, sau đó khuấy đều với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Nấu hỗn hợp chè bơ
Sau khi tắt bếp, bạn cho vào hỗn hợp sữa 200g bơ đã xay nhuyễn và khuấy đều.
Bước 4: Đổ khuôn và làm lạnh
Đổ hỗn hợp bơ vào khuôn và để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.
Bước 5: Làm thạch trái cây
Dưa hấu, kiwi cắt hạt lựu vừa ăn, mít xé sợi mỏng.
Cho vào nồi 200ml nước, 30g đường, 3g bột rau câu dẻo, khuấy đều và đun sôi hỗn hợp.
Cho vào khuôn một ít trái cây, nước thạch rau câu và để thạch đông 60 phút.
Bước 6: Nấu hỗn hợp sữa dừa
Đun sôi 50g sữa đặc, 100ml nước cốt dừa, sau đó để nguội hỗn hợp hoàn toàn.
Bước 7: Thành phẩm
Cho ra dĩa phần thạch bơ, thạch trái cây cùng một ít đá bào. Sau đó rưới đều hỗn hợp sữa dừa và thưởng thức thôi!
Chè bơ thạch trái cây có vị ngọt béo từ bơ, giòn giòn thanh mát từ thạch trái cây hòa quyện cùng vị béo ngậy của hỗn hợp sữa dừa.
Mẹo thực hiện thành công:
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món chè bơ dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614
300.000₫
589.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26
300.000₫
599.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi gang đúc Rapido RK20-RD
350.000₫
687.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX
750.000₫
1.492.000₫
-49%
Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S
Online giá rẻ quá
1.050.000₫
2.090.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR
330.000₫
638.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472
540.000₫
1.051.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304
550.000₫
1.070.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA
650.000₫
1.267.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
170.000₫
324.000₫
-47%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH
Online giá rẻ quá
330.000₫
662.000₫
-50%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH
Online giá rẻ quá
430.000₫
861.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
160.000₫
300.000₫
-46%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Với công thức đơn giản trên hi vọng bạn sẽ thực hiện được món chè bơ thạch trai cây thơm ngon, lạ miệng. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Cooky TV
Mẹo hay
-
Mẹo thực hiện thành công:
-
Với công thức đơn giản trên hi vọng bạn sẽ thực hiện được món chè bơ thạch trai cây thơm ngon, lạ miệng. Chúc bạn thành công!
-
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Cooky TV