Cách làm chicken steak (bít tết gà) ngon như nhà hàng đơn giản ngay tại nhà
Cách làm chicken steak (bít tết gà) ngon như nhà hàng đơn giản ngay tại nhà
Các món từ gà vừa dễ ăn lại chế biến được nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hôm nay, cùng vào bếp hướng dẫn bạn cách làm chicken steak (bít tết gà) ngon như nhà hàng đơn giản ngay tại nhà bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ức gà | 500 gr |
| Hành tây | 1 củ |
| Nước cốt tắc | 80 ml |
| Nước tương | 360 ml |
| Dầu ăn | 6 muỗng canh |
| Muối/ tiêu xay | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ức gà mua về bạn rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại với nước cho thật sạch rồi bạn cắt miếng to khoảng 2 - 3 lóng tay, độ dày khoảng 1/2 lóng tay.
Hành tây bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt khoanh nhỏ độ dày khoảng 1/2 lóng tay rồi bạn rửa sạch để ráo.
Mẹo khử mùi hôi gà hiệu quả
Mẹo: Mẹo khử mùi hôi gà hiệu quả
Cách 1: Sử dụng hỗn hợp giấm hòa với muối rồi thoa lên mình gà hoặc ngâm gà vào hỗn hợp từ 3 – 5 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cách 2: Sử dụng nước cốt chanh pha với muối rồi thoa lên mình gà hoặc ngâm gà từ 3 – 5 phút, sau đỏ rửa lại với nước sạch
Bước 2: Ướp thịt gà
Bạn cho vào tô 360ml nước tương, 80ml nước cốt tắt và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay khuấy đều hỗn hợp.
Tiếp theo, bạn cho thịt ức gà vào hỗn hợp nước tương trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp gà khoảng 1 tiếng.
Sau khi thịt gà ướp đủ 1 tiếng bạn vớt thịt gà ra dùng tay bóp nhẹ cho thịt gà ráo, giữ lại phần nước sốt ướp nha.
Bước 3: Chiên gà
Bạn bắc chảo lên bếp bật lửa vừa rồi cho vào chảo 6 muỗng canh dầu ăn đợi dầu nóng bạn cho hành tây vào áp chảo khoảng 2 - 3 phút cho 2 mặt hành tây xém vàng thì vớt hành tây ra.
Tiếp theo, bạn cho thịt ức gà đã ướp vào chảo dầu vừa áp chảo hành tây, mở lửa nhỏ chiên khoảng 3 - 4 phút cho vàng thì bạn lật mặt còn lại, tiếp tục chiên đến khi vàng mặt còn lại thì bạn vớt thịt gà ra.
Bước 4: Pha nước tương
Tô nước tương lúc ướp thịt gà bạn cho thêm 720ml nước lọc vào khuấy đều.
Bước 5: Hầm gà
Bạn sử dụng 1 cái chảo khác bắc lên bếp mở lửa vừa, rồi cho vào 3 muỗng canh dầu ăn (sử dụng dầu lúc chiên thịt gà), sau đó cho thịt gà đã chiên vào chảo và cho hết phần nước tương đã pha vào đậy nắp lại hầm khoảng 15 phút.
Thịt gà hầm được 15 phút đã khô bớt nước, bạn cho thêm 720ml nước vào, đậy nắp lại tiếp tục hầm thêm 10 phút nữa.
Cuối cùng, bạn cho hành tây đã áp chảo trước đó vào chảo thịt gà, đậy nắp lại hầm thêm 3 phút cho nước sốt sệt lại là hoàn thành nhé!
Bước 6: Thành phẩm
Chicken steak (bít tết gà) có mùi thơm phức của nước tương, màu sắc đẹp vô cùng bắt mắt. Thịt gà mềm thấm gia vị dễ ăn không ngấy, thịt ức gà dai dai kết hợp vị ngọt của hành tây.
Món ăn sẽ ngon nếu ăn kèm bánh mì bạn nhé, cuối tuần làm món ăn này để thêm vào thực đơn gia đình sẽ rất thích bạn nha!
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món chicken steak (bít tết gà) dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
100.000₫
200.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH
210.000₫
420.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26
270.000₫
540.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719
139.000₫
275.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH
150.000₫
295.000₫
-49%
Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405
170.000₫
334.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20
70.000₫
137.000₫
-48%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS
100.000₫
196.000₫
-48%
Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D
270.000₫
520.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105
280.000₫
540.000₫
-48%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718
89.000₫
170.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH
140.000₫
265.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH
230.000₫
442.000₫
-47%
Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH
230.000₫
442.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24
260.000₫
491.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8187
400.000₫
766.000₫
-47%
Xem thêm sản phẩm Chảo
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành ngay món chicken steak (bít tết gà)vô cùng thơm ngon hấp dẫn rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn để chiêu đãi gia đình mình nha!
https://www.youtube.com/watch?v=ceaM3FuRLs8
Mẹo hay
