Cách làm cơm rang giòn thập cẩm vàng ươm, thơm lừng đơn giản tại nhà

Bạn đang tìm cách làm cơm rang giòn rụm, thơm ngon tại nhà? Món cơm rang giòn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn gia đình bạn. Cùng vào bếp thực hiện món chiên hấp dẫn này, đảm bảo ai cũng mê mẩn với từng hạt cơm vàng ươm, giòn tan khó cưỡng!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm nguội	2 bát
Cơm nguội phơi khô	1 bát
Trứng	2 quả
Lạp xưởng	50 gr
Đậu que (hoặc ngô ngọt/ đậu Hà Lan)	50 gr
Cà rốt	30 gr
Hành lá	10 gr
Hành khô phi vàng	1 ít
Dầu điều	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ nước mắm/ bột ngọt/ dầu ăn)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị các loại rau củ. Đậu que và cà rốt bạn rửa sạch, sau đó thái hạt lựu nhỏ. Lạp xưởng bạn cũng thái hạt lựu tương tự.

Hành lá bạn rửa sạch, thái nhỏ. Cơm nguội để rang bạn cho vào một tô lớn, còn phần cơm nguội phơi khô bạn để riêng ra một bát để chuẩn bị chiên giòn.

Bước 2: Ướp và chiên cơm giòn

Bạn cho vào tô cơm nguội 1 muỗng cà phê hạt nêm, một ít mì chính, 1 quả trứng gà và 1 muỗng canh dầu điều để tạo màu đẹp. Sau đó, bạn dùng tay bóp và trộn đều cho các hạt cơm tơi ra và quyện đều với gia vị và trứng.

Bạn bắc một chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào và đun cho dầu thật sôi già. Để thử độ nóng của dầu, bạn có thể thả một vài hạt cơm vào, nếu thấy cơm nổi lên ngay lập tức là dầu đã đạt.

Bạn đổ phần cơm nguội đã phơi khô vào chiên cho đến khi hạt cơm nở phồng, vàng giòn thì vớt ra rây để ráo dầu.

Bước 3: Rang cơm thập cẩm

Bạn dùng một chiếc chảo khác, cho một ít dầu ăn vào và đập 1 quả trứng gà vào đánh tan. Tiếp theo, bạn cho phần cơm đã ướp vào rang trên lửa lớn, đảo đều tay liên tục.

Khi hạt cơm bắt đầu săn lại, bạn cho hỗn hợp đậu que, cà rốt và lạp xưởng đã thái hạt lựu vào, tiếp tục xóc chảo đều tay.

Khi các nguyên liệu đã chín, bạn cho hành lá thái nhỏ vào, rưới một ít nước mắm quanh thành chảo để tạo mùi thơm rồi đảo đều lần cuối.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn cho phần cơm rang thập cẩm ra đĩa, sau đó rắc phần cơm đã chiên giòn lên trên cùng. Cuối cùng, bạn thêm một ít hành phi lên trên bề mặt để món ăn thêm hấp dẫn.

Món cơm rang giòn của bạn đã hoàn thành với hạt cơm tơi xốp, đậm đà, kết hợp với độ giòn rụm của cơm chiên và vị ngọt của rau củ, lạp xưởng rất hấp dẫn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm rang giòn rụm thơm ngon, đậm đà chỉ với vài bước đơn giản! Món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn mang đến trải nghiệm giòn tan độc đáo. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè món cơm rang giòn tuyệt vời này nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=nopbPEDZVQM

Mẹo hay

• Vậy là bạn đã hoàn thành món cơm rang giòn rụm thơm ngon, đậm đà chỉ với vài bước đơn giản! Món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn mang đến trải nghiệm giòn tan độc đáo. Hãy vào bếp ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè món cơm rang giòn tuyệt vời này nhé.

• https://www.youtube.com/watch?v=nopbPEDZVQM