Cách làm đậu hũ cuộn khoai môn rim siêu ngon, đơn giản tại nhà

Đậu hũ cuộn khoai môn rim là món chay hấp dẫn từ màu sắc đến hương vị, vô cùng thu hút người ăn. Hôm nay, Bài viết sẽ giới thiệu đến bạn cách rim đậu hũ cuộn khoai môn để mời cả nhà thưởng thức nhé. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hủ	2 miếng
Khoai môn	200 gram
Hành Boaro	1 muỗng canh
Lá hẹ	50 gram
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước tương	2 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Nước	6 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Chiên đậu hũ

Đậu hũ trắng sau khi mua về rửa sạch với nước. Bạn cắt đậu hũ trắng thành các miếng mỏng 0.5 cm.

Sau đó, bạn đem chiên với lửa vừa cho đến khi đậu chín có màu vàng nhạt.

Cuối cùng, bạn ngâm đậu vào tô nước để đậu mềm.

Bước 2: Chiên khoai môn

Trước tiên, bạn gọt sạch vỏ khoai môn, rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt thành từng thanh dài vừa ăn có độ dài khoảng 3 lóng tay.

Tương tự như đậu hũ, bạn đem chiên chín 200 gram khoai môn.

Mẹo: Mẹo sơ chế khoai môn không bị ngứa

Bạn nên giữ tay thật khô trước khi gọt Sau khi gọt vỏ khoai môn xong, bạn nên ngâm khoai với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa với nước sạch để khi sơ chế sẽ bớt ngứa.

Bước 3: Cuộn đậu hũ với khoai môn

Bạn đặt một miếng đậu hũ đã chiên lên tấm thớt sạch hoặc dĩa lớn, cho 1 thanh khoai môn chiên vào và cuộn tròn.

Sau đó, dùng cọng hoa hẹ để luộc lại. Bạn cuộn tương tự với các nguyên liệu đậu hũ, khoai môn còn lại.

Bước 4: Rim

Bắt chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng canh hành Boaro với 1 muỗng canh dầu ăn.

Tiếp đến, bạn thêm nước sốt với công thức như sau: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 6 muỗng canh nước.

Đợi nước sốt sôi, bạn đặt lần đậu hũ cuộn vào chảo, rim với lửa nhỏ trong vòng 10 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Đậu hũ cuộn khoai môn rim có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn sựt sựt của khoai môn chiên cùng hương vị béo ngậy của đậu thêm 1 tí rau răm ăn vào sẽ cuốn hơn, rất thích hợp ăn cùng cơm trắng.

Đậu hủ cuộn khoai môn rim không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe. Nhanh bắt tay thực hiện món này cho cả gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn chay ngon tại kênh Tiktok BẾP CHAY XANH

Mẹo hay

• Đậu hủ cuộn khoai môn rim không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn tốt cho sức khỏe. Nhanh bắt tay thực hiện món này cho cả gia đình mình nhé! Chúc bạn thành công!