Cách làm đậu hũ kho nấm đông cô - nấm hương thơm ngon, bắt vị tại nhà

Đậu hũ kho nấm đông cô là món kho thơm ngon, bắt vị cho các bữa cơm thêm phần hấp dẫn, đưa cơm. Ngoài ra nó còn là món chay đậm đà, rất thích hợp để thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn nhàm chán nha. Cùng vào bếp với chị Thu Trang chế biến ngay món ăn hấp dẫn này nha.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ trắng	4 miếng
Nấm đông cô khô (nấm hương khô)	50 gr
Nước mắm chay	2 muỗng cà phê
Nước tương	1 muỗng canh
Tương ớt	2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ mua về rửa sơ qua với nước, cắt thành những miếng vuông vừa ăn.

Nấm đông cô khô bạn đem ngâm với nước trong khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước thật sạch từ 3 - 4 lần. Sau khi rửa sạch thì bạn cắt nấm làm đôi hoặc để nguyên tùy theo kích thước nấm.

Bước 2: Pha nước sốt

Pha vào chén hỗn hợp gia vị gồm: 2 muỗng cà phê nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng với 1 chén nước lọc (chén ăn cơm), khuấy đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn.

Bước 3: Kho đậu hũ

Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 muỗng canh dầu ăn ở lửa lớn, khi dầu ăn sôi thì cho chén nước sốt vừa pha vào nồi, khuấy đều cho đến khi sôi.

Tiếp theo bạn cho lần lượt từng miếng đậu hũ đã cắt cùng nấm đông cô vào nồi. Sau đó cho tiếp 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào nồi làm sao cho nước ngập qua hỗn hợp khoảng 1 lóng tay.

Để lửa to trong 5 phút và sau 5 phút thì để lửa nhỏ kho cho đến khi gần cạn nước thì rắc 1 ít tiêu xay lên trên, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Màu vàng của đậu hũ cùng màu cánh gián của nấm tạo nên một màu sắc vô cùng hấp dẫn cho món ăn. Món ăn có hương vị rất độc đáo, vị mềm ngọt của đậu hũ kết hợp với vị giòn dai từ nấm đông cô đảm bảo sẽ khiến cả nhà phải trầm trồ trước tài nghệ nấu ăn của bạn đấy.

Cách làm đậu hũ kho nước tương đơn giản thanh đạm mà bắt cơm vô cùng 2 cách làm đậu hũ kho chay với xá xíu và dưa hấu non đậm đà lạ miệng Cách làm đậu hũ kho gừng chay siêu đơn giản lại cực hao cơm

Chỉ với vài bước đơn giản từ công thức được chia sẻ, bạn đã thực hiện xong món đậu hũ kho nấm đông cô thật thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật đầm ấm với gia đình nhé!

Trang Anh https://www.facebook.com/profile.php?id=100037336094701

Mẹo hay

• Cách làm đậu hũ kho nước tương đơn giản thanh đạm mà bắt cơm vô cùng 2 cách làm đậu hũ kho chay với xá xíu và dưa hấu non đậm đà lạ miệng Cách làm đậu hũ kho gừng chay siêu đơn giản lại cực hao cơm

• Chỉ với vài bước đơn giản từ công thức được chia sẻ, bạn đã thực hiện xong món đậu hũ kho nấm đông cô thật thơm ngon, hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật đầm ấm với gia đình nhé!

• Trang Anh https://www.facebook.com/profile.php?id=100037336094701