Cách làm dưa cải chua trộn tỏi ớt cay nồng cực hấp dẫn cho bữa cơm bắt vị
Cách làm dưa cải chua trộn tỏi ớt cay nồng cực hấp dẫn cho bữa cơm bắt vị
Dưa cải chua trộn tỏi ớt là món gỏi trộn hấp dẫn, cực bắt cơm bởi độ cay nồng, đậm vị mà nó mang lại. Hôm nay, sẽ giới thiệu đến bạn công thức thực hiện thành công món ngon này, trổ tài vào bếp ngay thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cải chua | 300 gr |
| Tỏi | 1 củ |
| Ớt chỉ thiên | 5 trái |
| Ớt sừng | 1 trái |
| Ớt hiểm | 10 trái |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Đường/ bột ngọt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế dưa cải chua
Cải chua mua về ngắt từng bẹ ra, cắt bỏ phần héo úng.
Để loại bỏ bớt vị mặn của cải chua, bạn rửa và vắt ráo với nước khoảng 3 - 4 lần, rồi cắt thành cải chua thành các miếng nhỏ vừa ăn khoảng 2 lóng tay.
Sau khi cắt xong bạn vắt lại lần nữa cho ráo nước.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Tỏi bóc vỏ cho sạch, rồi băm nhuyễn, để lại 2 tép tỏi cắt thành từng lát mỏng.
Ớt sừng và ớt chỉ thiên bạn bỏ cuống, rửa lại với nước, để ráo rồi băm nhuyễn, ớt hiểm rửa qua với nước và để nguyên trái.
Mẹo: Mách bạn: Bạn sử dụng ớt sừng để món ăn có màu sắc đẹp mắc hơn nhé!
Bước 3: Trộn hỗn hợp
Cho cải chua đã ráo nước vào 1 cái tô to cùng với 1 muỗng canh đường, trộn đều cho đường thấm vào cải chua.
Tiếp đến cho phần tỏi ớt đã băm vào chén và thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt trộn đều hỗn hợp hợp lên cho thấm gia vị.
Sau đó cho toàn bộ chén gia vị vào tô cải chua, đảo đều tay.
Cuối cùng cho phần ớt hiểm và tỏi cắt lát vào trộn nhẹ cho hỗn hợp quyện với nhau, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món dưa cải chua trộn tỏi ớt thơm cay, bắt vị.
Món ăn với sắc đỏ bắt mắt của ớt, nếm vào có vị cay cay, cải chua giòn giòn ngon miệng. Phần cải chua sử dụng không hết bạn có thể cho vào hũ để vào tủ lạnh ăn dần nhé!
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm dưa cải chua trộn tỏi ớt giòn ngon cực chuẩn, giúp bạn đổi vị trong các bữa cơm hằng ngày. Chúc các bạn thành công!
https://www.facebook.com/nguyen.kimminh.94
