Cách làm gà cuộn bắp cải cực đơn giản ngon miệng
Cách làm gà cuộn bắp cải cực đơn giản ngon miệng
Các món làm từ gà có thể trở nên quen thuộc đến nhàm chán. Với một chút biến tấu, bạn có thể vào bếp tự tay thiết đãi cả nhà món gà cuộn bắp cải vừa thanh đạm vừa lại vị mà chỉ mất có vài phút chuẩn bị.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp cải cỡ trung | 1 cái |
| Tỏi lột vỏ | 2 tép |
| Gừng bào vỏ | 1 củ |
| Hành lá xắt nhỏ | 10 gr |
| Ngò rí | 1/4 chén |
| Ớt (nếu ăn cay) | 2 trái |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Đùi gà rút xương ( cắt nhỏ) | 4 cái |
| Củ năng | 30 gr |
| Nước cốt chanh | 2 muỗng canh |
| Vỏ chanh cắt nhỏ | 2 muỗng canh |
| Dầu mè | 1 muỗng canh |
| Hạt mè | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bắp cải
Bắp cải mang về rửa sạch, lặt bỏ lá già, cắt bỏ phần đuôi rồi tách từng lá ra.
Bắc một nồi nước pha với muối lên bếp cho sôi rồi cho lá bắp cải vào luộc trong 2 phút, xong vớt ra rồi bỏ bắp cải vào nước lạnh.
Đổ bớt nước trong nồi, giữ lại một ít rồi đặt vỉ hấp vào.
Bước 2: Cuốn và hấp bắp cải
Tiếp theo, cho hành lá, gừng, tỏi, ngò, ớt, nước mắm và 1/4 muỗng cà phê muối vào máy xay sinh tố xay đều. Cho tiếp gà, củ năng, nước chanh và vỏ chanh, dầu mè vào xay nhuyễn. Kết quả là ta sẽ có được hỗn hợp thịt xay nhão.
Đặt lá bắp cải lên đĩa, múc 2 đến 3 muỗng canh nhân thịt gà vào cuối lá bắp cải. Xếp lại làm đôi để rồi gấp 2 bên mép vào để bọc phần nhân lại. Lật mặt gấp xuống dưới, tiếp tục làm tương tự với phần bắp cải và thịt gà còn lại.
Cho những gói bắp cải vào nồi hấp, hấp từ 6 đến 8 phút cho thịt gà chín là có thể dùng ngay.
Bước 3: Thành phẩm
Dọn món ăn ra đĩa, rắc hạt mè lên trên để trang trí, dùng với nước tương ớt hay tương chua ngọt.
Bắp cải cuộn gà mềm ngọt, thịt gà bên trong dai dai vô cùng hấp dẫn!
Xem thêm
Gà cuộn bắp cải là món ăn đơn giản, dễ chế biến và rất thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chờ gì mà không thử ngay công thức nấu món này và chia sẻ kết quả trong ô bình luận bên dưới nhé!
Mẹo hay
- Gà cuộn bắp cải là món ăn đơn giản, dễ chế biến và rất thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chờ gì mà không thử ngay công thức nấu món này và chia sẻ kết quả trong ô bình luận bên dưới nhé!
