Cách làm gà nấu nấm rơm ngon chuẩn vị để ăn với bún tại nhà siêu đơn giản
Cách làm gà nấu nấm rơm ngon chuẩn vị để ăn với bún tại nhà siêu đơn giản
Vào bếp cuối tuần với món gà nấu nấm rơm thơm lừng, đậm đà, chuẩn vị gia đình. Công thức cách làm gà nấu nấm rơm này sẽ giúp bạn có ngay nồi món nước nóng hổi, ngọt thanh, ăn kèm bún cực đã. Đảm bảo ai cũng mê!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 45 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gà ta (1 - 1.2kg) | 1/2 con |
| Nấm rơm | 500 gr |
| Cà rốt | 1 củ |
| Rau ăn kèm (cải/ hành ngò) | 1 ít |
| Hành tím | 4 củ |
| Tỏi và ớt tươi | 1 ít |
| Sữa đặc (để pha sốt chấm) | 1 muỗng canh |
| Chanh | 1/2 trái |
| Gia vị thông dụng (bột nêm/ đường/ bột ngọt/ nước mắm/ muối) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và ướp gà ta chuẩn vị
Đầu tiên, bạn chặt nửa con gà ta thành những miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng canh nước mắm.
Trộn đều các nguyên liệu và để gà thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế nấm rơm và rau củ tươi ngon
Trong lúc chờ gà thấm, bạn rửa sạch nửa kg nấm rơm và củ cải đỏ. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể tỉa hoa củ cải đỏ. Chuẩn bị thêm các loại rau ăn kèm như cải, hành ngò để món gà nấu nấm rơm thêm phần dinh dưỡng.
Bước 3: Hầm gà nấu nấm rơm ngọt nước
Phi thơm 4 củ hành tím (có thể dùng nguyên củ) và một ít tỏi băm cho vàng đều. Sau đó, cho phần gà đã ướp vào chảo và xào săn lại. Bước này giúp thịt gà thơm ngon và săn chắc hơn khi nấu.
Khi gà đã săn, bạn cho khoảng 1.5 lít nước dùng vào nồi. Đun sôi và hầm cho gà chín mềm. Trong quá trình hầm, hãy thường xuyên hớt bọt để nước lẩu trong và thơm ngon hơn.
Bước 4: Làm nước chấm muối ớt thần thánh
Trong lúc chờ gà chín, chúng ta sẽ làm món nước chấm độc đáo. Giã nhuyễn một ít ớt tươi cùng với 1 muỗng canh muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó cho vào tô 1 muỗng canh sữa đặc và nửa trái chanh. Trộn đều hỗn hợp này.
Bước 5: Nêm nếm và hoàn thành lẩu gà nấm rơm
Khi gà đã chín mềm, bạn nêm nếm lại nồi lẩu với 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh nước mắm sao cho vừa khẩu vị gia đình.
Sau đó, cho phần nấm rơm đã sơ chế vào. Đun thêm vài phút cho nấm chín tới là bạn đã có ngay nồi lẩu gà nấm rơm nóng hổi.
Bước 6: Thành phẩm
Khi nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp, bạn hãy cho gà, nấm và các loại rau ăn kèm vào. Thưởng thức món gà nấu nấm rơm ăn bún nóng hổi, chấm kèm chén muối ớt thần thánh vừa làm.
Cảm giác nóng hổi, thơm ngon, đậm đà của món ăn này chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà nấu nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi! Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, khó quên. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi những người thân yêu món gà nấu nấm rơm tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!
https://www.youtube.com/watch?v=OiVLccA6xqg
Mẹo hay
-
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà nấu nấm rơm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình rồi! Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị đậm đà, khó quên. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay để chiêu đãi những người thân yêu món gà nấu nấm rơm tuyệt vời này nhé! Chúc bạn thành công và ngon miệng!