Cách làm gà rán sốt cay H&S tại nhà cực hấp dẫn thơm ngon như ở ngoài hàng
Cách làm gà rán sốt cay H&S tại nhà cực hấp dẫn thơm ngon như ở ngoài hàng
Cuối tuần rồi bạn đã nghĩ ra món ăn nào để chiêu đãi gia đình mình chưa? Hôm nay, sẽ vào bếp hướng dẫn bạn làm món gà rán sốt cay H&S tại nhà cực hấp dẫn thơm ngon như ở ngoài hàng. Cùng vào bếp để thực hiện ngay món từ gà này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cánh gà | 4 cái |
| Bột chiên giòn (khoảng 150gr) | 1 gói |
| Mật ong | 3 muỗng canh |
| Mè trắng | 1 ít |
| Tương cà | 4 muỗng canh |
| Tương ớt | 4 muỗng canh |
| Ớt bột | 2 muỗng canh |
| Tỏi băm | 1 muỗng canh |
| Gừng băm | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 300 ml |
| Muối | 1 ít |
| Tiêu xay | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và ướp gà
Để khử mùi hôi của cánh gà, bạn rửa qua với nước muối loãng sau đó rửa lại vài lần với nước cho sạch.
Sau đó chặt thành miếng vừa ăn, cho vào tô cánh gà 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu trộn đều ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Pha bột chiên gà
Bạn chia bột chiên giòn ra 2 phần bằng nhau: 1 phần hoà với nước khuấy tan thành nước bột sệt là được, 1 phần bột khô để ra chén riêng.
Nhúng cánh gà vào phần bột nước rồi lăn qua bột khô rồi thả vào chảo ngập dầu chiên lần 1 với lửa vừa khoảng 5 phút mỗi mặt cho chín, vớt ra để ráo dầu khoảng 5 phút rồi tiếp tục cho vào chiên lần 2.
Cánh gà có màu vàng đẹp thì vớt ra để ráo dầu.
Mách nhỏ: Chiên gà 2 lần sẽ giúp phần vỏ bột áo bên ngoài được giòn ngon, không bị mềm yểu nếu để nguội.
Mẹo: Mách nhỏ: Chiên gà 2 lần sẽ giúp phần vỏ bột áo bên ngoài được giòn ngon, không bị mềm yểu nếu để nguội.
Bước 3: Làm sốt H&S
Cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh ớt bột, muỗng canh tương cà, 4 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu xay vào tô trộn đều.
Sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm.
Tiếp tục đổ phần nước sốt vào chảo, thêm 1/3 chén nước vào đun tới khi nước sốt sệt lại thì cho cánh gà vào đảo nhanh cho gà thấm đều nước sốt là được.
Cuối cùng cho gà rán H&S vào dĩa thêm ít mè trắng lên là hoàn thành bạn nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Gà rán sốt cay H&S có màu sắc thật đẹp và bắt mắt, thơm lừng. Cánh gà giòn, thấm đều nước sốt cay nồng vô cùng thơm ngon.
Món ăn này thích hợp chiêu đãi gia đình mình ngày cuối tuần chắc chắn sẽ được gia đình mình thích lắm nha!
Vậy là món gà rán sốt cay H&S tại nhà cực hấp dẫn thơm ngon như ở ngoài hàng đã hoàn thành rồi đó! chúc bạn thực hiện thành công nha!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100011997004605
