Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng cho cả nhà
Cách làm gỏi cuốn ngũ sắc đẹp mắt, thơm ngon lạ miệng cho cả nhà
Gỏi cuốn ngũ sắc là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon kết hợp với màu sắc vô cùng bắt mắt, cùng với các nguyên liệu siêu đơn giản. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món cuốn hấp dẫn, đầy dinh dưỡng này cho gia đình mình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người ăn)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 300 gr |
| Trứng gà | 3 quả |
| Bắp cải tím | 300 gr |
| Xà lách | 300 gr |
| Cà rốt | 1 củ |
| Tỏi | 2 tép |
| Ớt | 1 trái |
| Nước cốt chanh | 1 ít |
| Bánh tráng | 10 miếng |
| Bún tươi (có thể sử dụng bún gạo lứt để tốt cho sức khỏe) | 300 gr |
| Bột năng | 1 muỗng cà phê |
| Tương bần | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng cà phê |
| Muối/ đường | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo khi mua về chà xát với 1 ít muối, rửa sạch với nước rồi để ráo
Xà lách cắt bỏ phần rễ, tách rời từng lá. Bắp cải tím dùng dao cắt thành sợi nhỏ. Sau đó đem ngâm với nước muối loãng tầm 3 phút để rau sạch bụi bẩn, rồi rửa sạch lại với nước và để ráo.
Cà rốt rửa sơ, bào vỏ và cắt bỏ phần đầu, rồi bào thành sợi nhỏ.
Mẹo: Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôi:
Cách 1: Cho thịt heo vào ngâm trong nước muối 5 - 10 phút để các chất bẩn có trong thịt từ từ tiết ra ngoài. Cách 2: Bạn có thể dùng muối hoặc nước cốt chanh chà xát lên thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo. Cách 3: Dùng gừng giã nhuyễn pha với rượu tỉ lệ 2:1, chà xát thật kĩ miếng thịt rồi rửa lại thật sạch với nước.
Bước 2: Chế biến thịt và trứng
Bắc nồi lên bếp, cho thịt heo vào nồi sau đó đổ ngập nước, đun với lửa lớn để luộc thịt. Khi thịt đã chín thì vớt thịt ra thau nước lạnh, để thịt nguội và làm da giòn hơn. Kế tiếp, để thịt lên thớt rồi dùng dao cắt thịt heo thành từng lát mỏng.
Bạn đập 3 quả trứng gà vào chén, rồi dùng đũa đánh tan trứng cùng với 1 muỗng cà phê bột năng.
Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng bạn tráng trứng một lớp trứng thật mỏng lên chảo, trứng vừa chín thì bạn lấy ra dĩa để nguội. Kế tiếp bạn cuộn trứng lại rồi cắt thành sợi nhỏ.
Bước 3: Pha tương bần chấm gỏi cuốn
Bạn cho 2 tép tỏi, 1 trái ớt cùng 2 muỗng cà phê đường vào cối rồi giã nhuyễn. Kế tiếp bạn cho thêm 3 muỗng canh tương bần và vài giọt nước cốt chanh vào cối rồi khuấy đều lên, sau đó nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của mình nhé!
Bước 4: Cuốn gỏi cuốn ngũ sắc
Bạn trải bánh tráng cuốn lên thớt, dùng nước làm ẩm bề mặt bánh tráng cho dễ cuốn. Tiếp theo bạn xếp lần lượt bắp cải tím, cà rốt, xà lách, trứng chiên, thịt luộc, bún lên bề mặt bánh tráng, sau đó gập 2 bên mép bánh tráng lại rồi khéo léo cuốn lại.
Làm tương tự cho đến khi hết nguyên liệu.
Bước 5: Thành phẩm
Món gỏi cuốn ngũ sắc là một món ăn cực kì dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, vừa có đạm của thịt heo mà vừa có sự tươi mát từ các loại rau củ. Khi ăn kèm với nước chấm tương bần, bạn chắc chắn sẽ mê món này cho mà xem!
Hãy vào bếp thực hiện ngay món cuốn thanh đạm, hấp dẫn này nhé!
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi inox nổi bật để thực hiện món gỏi cuốn ngũ sắc dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW
220.000₫
432.000₫
-49%
Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S
Online giá rẻ quá
1.050.000₫
2.090.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR
330.000₫
638.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304
550.000₫
1.070.000₫
-48%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH
Online giá rẻ quá
330.000₫
662.000₫
-50%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH
Online giá rẻ quá
430.000₫
861.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC
190.000₫
353.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG
220.000₫
412.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH
239.000₫
450.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG
170.000₫
314.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC
220.000₫
400.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A
220.000₫
400.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy DMX NI004
250.000₫
460.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh inox 3 đáy Happycook Q16 MLGP
190.000₫
344.000₫
-44%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox Tefal Duetto Plus G7194455
550.000₫
972.000₫
-43%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi luộc gà inox 5 đáy Elmich EL-2525IN30
970.000₫
1.727.000₫
-43%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà 2 cách làm gỏi cuốn thịt bò nướng và xào sả hấp dẫn lạ miệng 2 Cách làm gỏi cuốn cá hồi đơn giản thanh mát và dinh dưỡng
Thật đơn giản để thực hiện món gỏi cuốn ngũ sắc ngay tại nhà đúng không nào? Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!
Mẹo hay
-
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt, ngon, dễ thực hiện ngay tại nhà 2 cách làm gỏi cuốn thịt bò nướng và xào sả hấp dẫn lạ miệng 2 Cách làm gỏi cuốn cá hồi đơn giản thanh mát và dinh dưỡng
-
Thật đơn giản để thực hiện món gỏi cuốn ngũ sắc ngay tại nhà đúng không nào? Hãy vào bếp nấu ngay món ngon này cho gia đình mình nhé. Chúc các bạn thành công!