Cách làm gỏi da cá mới lạ thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách làm gỏi da cá mới lạ thơm ngon đơn giản tại nhà
Gỏi da cá là một món gỏi thơm ngon, hấp dẫn mà bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè và gia đình đấy. Với mùi vị mới lạ, món gỏi này sẽ làm bạn và mọi người mê tít ngay từ lần thử đầu tiên. Vào bếp thực hiện cùng thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Da cá | 250 gr |
| Xoài xanh | 1 quả |
| Húng quế | 5 cây |
| Rau diếp cá | 5 cây |
| Rau răm | 1 bó |
| Đậu phộng rang | 2 muỗng canh |
| Rau quế | 5 cây |
| Chanh | 1 quả |
| Ớt (băm nhuyễn) | 2 quả |
| Tỏi (băm nhuyễn) | 3 tép |
| Dầu ăn | 150 ml |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Đường/ bột ngọt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Chiên da cá
Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 150ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho da cá vào chiên đến khi da cá vàng giòn và phồng lên thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 2: Trộn da cá
Cho da cá chiên giòn vào một cái thau lớn. Nếu thấy miếng da cá quá lớn thì bạn hãy bóp nhỏ ra cho dễ ăn hơn nhé!
Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, vắt lấy nước 1 quả chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn rồi khuấy đều tay cho đường và bột ngọt tan hết.
Sau đó, từ từ rưới 1/2 phần nước trộn này vào thau da cá rồi trộn đều tay cho da cá thấm gia vị.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác
Xoài gọt bỏ vỏ, rửa sạch với nước, để ráo rồi bào thành các sợi nhỏ.
Húng quế, rau diếp cá, rau răm, rau quế mua về bạn nhặt lấy phần lá rồi đem tất cả đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, rửa lại với nước sạch một lần nữa rồi để ráo.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho vào thau da cá các loại rau đã sơ chế ở trên, xoài bào sợi rồi cho phần nước trộn còn lại vào.
Sau đó, trộn đều tay để các nguyên liệu có trong thau đều thấm gia vị.
Cuối cùng rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là bạn có thể thưởng thức được rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là món gỏi da cá đã hoàn thành. Da cá được chiên giòn rụm nhai cực đã. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo của đậu phộng, vị chua chua của xoài xanh và một mùi thơm đặc trưng của các loại rau.
Tất cả các nguyên liệu đều thấm gia vị nước trộn chua chua ngọt ngọt khá vừa ăn. Món này mà ăn cùng với bánh tráng nướng là hết sẩy!
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món gỏi da cá dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
100.000₫
200.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH
210.000₫
420.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26
270.000₫
540.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719
139.000₫
275.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH
150.000₫
295.000₫
-49%
Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405
170.000₫
334.000₫
-49%
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20
70.000₫
137.000₫
-48%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS
100.000₫
196.000₫
-48%
Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D
270.000₫
520.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105
280.000₫
540.000₫
-48%
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718
89.000₫
170.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH
140.000₫
265.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH
230.000₫
442.000₫
-47%
Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH
230.000₫
442.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24
260.000₫
491.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8187
400.000₫
766.000₫
-47%
Xem thêm sản phẩm Chảo
Vậy là bạn đã có thêm một món gỏi da cá đầy thơm ngon, hấp dẫn những cũng cực kì mới lạ rồi. Nhanh tay lưu lại công thức thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có một bữa ăn thật ngon cùng gia đình và bạn bè nhé!
Mẹo hay
- Vậy là bạn đã có thêm một món gỏi da cá đầy thơm ngon, hấp dẫn những cũng cực kì mới lạ rồi. Nhanh tay lưu lại công thức thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này và có một bữa ăn thật ngon cùng gia đình và bạn bè nhé!
