Cách làm gỏi nấm đùi gà hoa phượng lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng
Cách làm gỏi nấm đùi gà hoa phượng lạ miệng, thơm ngon khó cưỡng
Gói nấm đùi gà hoa phượng là món gỏi không chỉ có màu sắc bắt mà còn có hương vị thanh ngọt, thơm ngon lạ miệng. Đây cũng là món ăn rất thích hợp để thay đổi khẩu vị vào những ngày cuối tuần. Cùng Vào bếp bắt tay thực hiện món gỏi chay này tại nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bôn Hoa phượng | 5 g |
| Nấm đùi gà | 200 gram |
| Rau càng cua | 100 gram |
| Hoa chuối | 100 gram |
| Thơm | 1/4 trái |
| Rau răm | 50 gram |
| Đậu phộng | 50 gram |
| Đường | 100 gram |
| Nước mắm chay | 50 ml |
| Tương ớt | 75 gram |
| Nước tắc | 35 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn chuẩn bị 1 thau nước muối pha loãn rồi lấy canh hoa phượng (bỏ đài hoa) bỏ vào thau, ngâm 10 phút. Kế tiếp rửa lại với nước và để ráo.
Tương tự bạn cũng ngâm đùi gà với nước muối pha loãng, rửa sạch và để ráo. Sau đó, xé nấm đùi gà thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Bạn bắt 1 nồi nước, đợi nước sôi thì cho nấm đùi gà vào. Bạn chần qua nước sôi rồi vớt ra vắt khô nước.
Rau càng cua, hoa chuối rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo. Thơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng.
Rau răm bạn cắt mỏng, đậu phộng bạn đem rang.
Bước 2: Nước sốt trộn gỏi
Bạn chuẩn bị 1 tô sạch, cho 100 gram đường, 50 ml nước mắm chay, 75 gram tương ớt, 35 ml nước tắc vào và trộn đều.
Bước 3: Trộn gỏi
Bạn cho lần lượt hoa phượng, rau càng cua, hoa chuối, nấm đùi gà, thơm vào tô lớn, sau đó bạn rưới 3 muỗng canh nước sốt trộn gỏi vào.
Bạn trộn đều để thấm đều gia vị, rồi thêm rau răm, đậu phộng rang vào trộn lần nữa.
Bước 4: Thành phẩm
Gỏi nấm đùi gà hoa phượng ngoài đẹp mắt còn vừa miệng, lạ miệng với hoa phượng, hoa chuối giòn ngọt, nấm ngọt dai mềm tự nhiên hòa quyện với nước gỏi đậm đà hấp dẫn người ăn.
Đặc biệt, bạn ăn gỏi kèm với bánh phồng chay, rưới thêm nước mắm chay cực kỳ bắt vị, đảm bảo mọi người thưởng thức đều thích thú!
Trên đây, bài viết đã giới thiệu đến các bạn cách làm món nấm đùi gà hoa phượng thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
Mẹo hay
- Trên đây, bài viết đã giới thiệu đến các bạn cách làm món nấm đùi gà hoa phượng thơm ngon đơn giản tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay món ăn tuyệt vời này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
