Cách làm gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon nhanh gọn khó cưỡng
Cách làm gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon nhanh gọn khó cưỡng
Gỏi tai heo gòn sật luôn là một trong những món gỏi được nhà nhà yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon khó cưỡng mà lại vô cùng đơn giản.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 50 phút | 20 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Tai heo | 1 cái |
| Hành tím | 3 củ |
| Gừng | 1 củ |
| Nước cốt me | 1/2 chén |
| Giấm | 200 ml |
| Cà rốt | 200 gram |
| Đu đủ | 300 gram |
| Đường | 250 gram |
| Nước mắm | 3 muỗng cà phê |
| Tắc | 3 trái |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Làm sạch tai heo, rồi cho tai heo vào nồi nước luộc trên bếp cùng vài lát hành tím và củ gừng cắt lát cho đến khi tai heo chín thì vớt ra ngâm nước đá 10 phút.
Tai heo sau khi ngâm nước đá thì vớt ra, dùng dao cắt sợi.
Cà rốt và đu đủ gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt bào mỏng thành từng miếng, đu đủ cắt lát mỏng. Hành tím cắt lát.
Nấu 200 ml nước giấm trên bếp rồi cho 150 gram đường vào nấu tan, tắt bếp. Cho cà rốt và đu đủ đã cắt vào ngâm trong 30 phút thì lấy ra vắt cho ráo nước.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:
Để khử mùi hôi của tai heo, pha hỗn hợp gồm 2 muỗng canh giấm và 1 muỗng muối ăn. Sau đó chà xát thật kỹ hỗn hợp đó lên tai heo. Sau khi xát muối tai heo, bạn dùng dao cạo thật sạch tai heo, cạo mọi nơi, mọi điểm trên tai heo để tai heo thật sạch.
Bước 2: Xào nước me trộn gỏi
Cho nước me vào chảo nấu cùng 3 thìa nước mắm, cho đến khi hỗn hợp sôi thì lần lượt cho vào 100 gram đường, ớt đỏ Hàn Quốc, ớt xanh và tỏi băm vào.
Nếu cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn gỏi
Cho tai heo đã cắt vào tô, cho tiếp cà rốt và đu đủ đã vắt nước lên trên. Cuối cùng cho phần sốt me dã chuẩn bị vào, cắt đôi 3 trái tắc. Đậy nắp hộp rồi xóc đều lên.
Bước 4: Thành phẩm
Gỏi tai heo chua ngọt, dai giòn sần sật thật thích miệng, gỏi chua chua, cay nhẹ rất hấp dẫn. Món gỏi này vừa thực hiện nhanh chóng, làm món nhậu lại rất ngon miệng.
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật để thực hiện món gỏi tai heo chua ngọt dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24
220.000₫
432.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614
300.000₫
589.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi gang đúc Rapido RK20-RD
350.000₫
687.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR
330.000₫
638.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304
550.000₫
1.070.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE
170.000₫
324.000₫
-47%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH
Online giá rẻ quá
330.000₫
662.000₫
-50%
Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH
Online giá rẻ quá
430.000₫
861.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N16-3DC
190.000₫
353.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N24-NMG
220.000₫
412.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 5 đáy Green Cook GCS243-22IH
239.000₫
450.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Happycook N16-NMG
170.000₫
314.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-3DC
220.000₫
400.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi inox 3 đáy Delites CW-S042-28A
220.000₫
400.000₫
-45%
Xem thêm sản phẩm Nồi
Chúc bạn thực hiện món gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon thành công để chiêu đãi gia đình nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Ngòn Ngon by Dino.
Mẹo hay
-
Chúc bạn thực hiện món gỏi tai heo chua ngọt thơm ngon thành công để chiêu đãi gia đình nhé!
-
*Tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Ngòn Ngon by Dino.
