Cách làm gỏi thịt bò rau càng cua thanh mát đơn giản, thơm ngon lạ miệng
Cách làm gỏi thịt bò rau càng cua thanh mát đơn giản, thơm ngon lạ miệng
Bạn là người không cầu kì trong nấu nướng nhưng lại có yêu cầu cao về hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn? Vậy thì bạn không nên bỏ qua công thức gỏi thịt bò rau càng cua dưới đây. Hôm nay Bài viết sẽ vào bếp thực hiện món gỏi trộn này với bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt bò | 200 gr |
| Rau càng cua | 300 gr |
| Hành phi | 3 muỗng cà phê |
| Hành tây | 1 củ |
| Hành tím | 3 củ |
| Cà chua | 1 trái |
| Ớt băm | 3 muỗng cà phê |
| Tỏi băm | 5 muỗng cà phê |
| Giấm | 3 muỗng cà phê |
| Nước tương | 1 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 9 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 2 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Chế biến thịt bò
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng rồi ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 ít tiêu xay. Trộn đều lên rồi mang đi ướp trong ngăn mát tủ lạnh 15 phút.
Bắc chảo lên bếp, chế thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi làm nóng chảo với lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi. Khi tỏi ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho thịt bò vào xào.
Đảo nhanh thịt bò khoảng 5 phút cho thịt tái chín thì cho hành tây đã cắt múi cau vào đảo đều thêm 5 phút nữa. Nêm nếm lại cho rồi tắt bếp là xong phần thịt bò.
Bước 2: Làm nước trộn gỏi
Lần lượt cho 9 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê giấm, 6 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê ớt băm và 3 muỗng cà phê tỏi băm vào một cái bát nhỏ rồi khuấy đều hỗn hợp để gia vị tan hoàn toàn.
Bước 3: Trộn gỏi
Lấy phần thịt bò xào hành tây đổ vào tô lớn đựng rau càng cua đã rửa sạch.
Tưới đều nước mắm trộn gỏi đã làm ở trên vào tô cho đến khi vừa ăn. Trộn thật đều rồi ướp sơ 3 phút cho rau thấm gia vị.
Gắp rau càng cua trộn thịt bò ra đĩa lớn, xếp thêm vài lát cà chua và rắc lên 3 muỗng cà phê hành phi rồi mang ra thưởng thức cùng gia đình.
Lưu ý: Trộn nhẹ tay để rau càng cua không bị dập.
Mẹo: Lưu ý: Trộn nhẹ tay để rau càng cua không bị dập.
Bước 4: Thành phẩm
Gỏi rau càng cua thịt bò vừa mềm thơm của thịt bò vừa giòn mọng nước từ rau càng cua thật thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Hôm nay bài viết đã gửi đến bạn công thức món gỏi thịt bò rau càng cua để bạn có thể làm mới thực đơn của gia đình mình rồi đấy. Vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. hy vọng bạn sẽ thành công và vừa ý với món ăn này.
Mẹo hay
- Hôm nay bài viết đã gửi đến bạn công thức món gỏi thịt bò rau càng cua để bạn có thể làm mới thực đơn của gia đình mình rồi đấy. Vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. hy vọng bạn sẽ thành công và vừa ý với món ăn này.
