Cách làm hành muối xổi ai cũng làm được bằng dao kéo thớt

Nếu muốn ăn củ hành muối mà không cần chờ đợi lâu, bạn có thể nghĩ đến món hành muối xổi. Hành muối xổi có cách làm rất đơn giản mà ai cũng có thể hoàn thành xuất sắc. Cùng Vào bếp thử ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ kiệu (loại còn cuốn)	200 gr
Dầu ăn	1 ít
Gia vị (muối/đường/nước mắm/bột ngọt)	1 ít
Tiêu xay	1 ít
Ớt	1 ít
Nước cốt tắc	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế củ kiệu

Củ kiệu mua loại còn cuống dài, loại bỏ rễ và phần màng bọc bên ngoài.

Rửa sạch với nước để loại bỏ đất cát, bụi bẩn.

Bước 2: Cắt củ kiệu

Củ kiệu sau khi rửa sạch thì mang đi bổ dọc để thành nhiều sợi mỏng.

Ngâm tất cả củ kiệu đã cắt vào thau nước đá để làm diệu mùi hăng.

Sau khoảng 15 phút ngâm thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Muối củ kiệu

Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào củ kiệu và trộn đều lên. Tốt nhất là trộn bằng tay để gia vị thấm vài củ kiệu dễ hơn.

Cắt thêm vài lát ớt để món hành muối thêm phần đẹp mắt.

Chờ đợi khoảng 30 phút là đã có món hành muối xổi để thưởng thức.

Hành muối xổi là món ăn được chế biến nhanh gọn lẹ và cực kỳ phù hợp để thưởng thức vào ngày Tết.

Mẹo hay

• Hành muối xổi là món ăn được chế biến nhanh gọn lẹ và cực kỳ phù hợp để thưởng thức vào ngày Tết.