Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
Vào những ngày oi bức không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly kem ngọt ngào, mát lạnh. Bạn có tin chỉ với 1 chiếc máy xay sinh tố và không cần nhiều nguyên liệu cầu kỳ vẫn có thể làm kem dừa hấp dẫn? Hãy cùng vào bếp học cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 40 phút | 8 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Lòng đỏ trứng | 3 cái |
| Đường | 50 g |
| Nước cốt dừa | 250 ml |
| Bột năng | 1 muỗng canh |
| Cơm dừa | 20 g |
| Whipping cream | 250 ml |
| Vani (vani lỏng - có thể thay bằng 1 ống vani bột) | 1 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng và nước cốt dừa
Cho đường và tô lòng đỏ trứng, đánh đều hỗn hợp bằng cây đánh trứng cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt thì ngừng.
Tiếp đó, đặt nồi nước cốt dừa lên bếp đun nóng, sau khi nước cốt dừa sôi thì tắt bếp, đổ nước cốt dừa vào tô trứng và đánh cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
Bước 2: Trộn bột năng và rang cơm dừa
Rây bột năng vào tô hỗn hợp, đánh đều thêm lần nữa rồi đổ nó vào nồi đun sôi, sau khi thấy hỗn hợp sôi thì tắt bếp để nguội.
Cơm dừa cho vào chảo rang với lửa nhỏ trong vài phút cho đến khi cơm dừa chuyển màu vàng nâu thì bạn cho nó vào tô hỗn hợp cùng với vani lỏng, dùng cây đánh trứng khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Xay whipping cream
Tiếp theo, bạn cho kem béo vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi kem bông lên. Sau đó bạn cho hỗn hợp nước cốt dừa (đã nguội) bên trên vào, tiếp tục xay tới khi hòa quyện.
Bước 4: Làm đông kem
Bước sau cùng bạn cho hỗn hợp kem ra hũ đựng và cho vào tủ lạnh để khoảng 6 tiếng thì lấy kem ra ngoài. Dùng muỗng lấy kem múc từng viên kem cho ra đĩa.
Bước 5: Thành phẩm
Trang trí đĩa kem với đậu phộng, hạnh nhân, trái cây khô hay chocolate chips… tùy thích để ăn kèm tăng thêm hương vị bạn nhé. Hương vị thơm béo của nước cốt và whipping cream sẽ tạo ra một món kem ăn vào là “cực đã”.
Xem thêm
Bạn thấy không chỉ với những nguyên liệu không quá đắt tiền, cũng không khó kiếm bạn đã có thể làm kem dừa bằng máy xay sinh tố thơm ngon chiêu đãi gia đình mình vào dịp cuối tuần rồi! Chúc bạn thành công!
Mẹo hay
- Bạn thấy không chỉ với những nguyên liệu không quá đắt tiền, cũng không khó kiếm bạn đã có thể làm kem dừa bằng máy xay sinh tố thơm ngon chiêu đãi gia đình mình vào dịp cuối tuần rồi! Chúc bạn thành công!