Cách làm kem mè đen không cần kem tươi, bột béo mát lạnh, đơn giản

Kem mè đen là món kem không những giúp giải nhiệt vào ngày nắng nóng mà tác dụng của mè đen lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Thế nên hãy nhanh nhanh vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	8 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mè đen	100 gr
Sữa tươi không đường (1 bịch)	220 ml
Sữa đặc	150 gr
Sữa chua	100 ml
Muối	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Rang và xay mè đen

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng thì cho 100gr mè đen vào đảo đều với lửa nhỏ trong 1 - 2 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Lấy 1/2 phần mè đen đã rang cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 1/2 mè đen còn lại giữ nguyên hạt.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem

Cắt bịch sữa tươi cho vào 1 tô nhỏ, thêm vào 1/4 muỗng cà phê muối, 150gr sữa đặc, 100ml sữa chua.

Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp rồi cho phần mè đen đã xay nhuyễn vào.

Sau đó khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau rồi cho phần mè đã rang còn nguyên hạt vào đảo đều.

Bước 3: Đổ khuôn làm kem

Chuẩn bị sẵn 1 khuôn đựng, đổ hỗn hợp kem vào rồi cho vô ngăn mát tủ lạnh 8 tiếng để kem cứng lại thì lấy ra cắt nhỏ vừa ăn là thưởng thức được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Món kem mè đen hoàn thành dễ dàng với miếng kem có vị ngọt vừa phải, vị béo nhưng không bị ngấy cùng với vị bùi bùi, thơm thơm của mè đen chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn cho gia đình đấy!

Với cách làm kem mè đen đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món ăn thành công ngay từ lần đầu tiên. Còn ngại gì mà không nhanh tay vào bếp ngay nhé!