Cách làm kem túi đậu đen bùi ngọt thơm ngon đơn giản tại nhà

Kem túi đậu đen là một món kem tuổi thơ, quá quen thuộc với nhiều gia đình, nhờ cách làm đơn giản, vô cùng thơm ngon lại bảo quản được lâu và thích hợp để giải nhiệt vào những ngày nóng bức. Hôm nay hãy cùng vào bếp trổ tài thực hiện ngay món kem này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 200 gr đậu đen)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu đen xanh lòng	200 gr
Nước cốt dừa	200 ml
Đường	200 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Vo sạch và luộc đậu

Cho đậu đen vào thau, đổ vào khoảng 500ml nước, dùng tay chà nhẹ để loại bỏ sạch chất bẩn bám trên đậu và những hạt đậu đã bị hư. Tiếp đến, bạn vớt để ra rổ cho ráo nước.

Sau khi đậu đã ráo nước, bạn đổ đậu vào nồi, thêm vào khoảng 400ml nước, nấu trong 30 - 45 phút cho đậu mềm hẳn. Sau 30 phút thì bạn tắt bếp, đổ đậu ra tô.

Bước 2: Nấu đậu đen với nước cốt dừa

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 800ml nước, cho 200gr đường vào, khuấy nhẹ để đường hòa tan hoàn toàn vào nước rồi bạn cho tiếp 1/2 muỗng cà phê muối vào.

Tiếp đến, đổ phần đậu đen vừa luộc chín vào, đậy nắp lại, đợi hỗn hợp này sôi lần nữa thì cho 200ml nước cốt dừa vào, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Đợi nồi đậu đen cốt dừa này hơi nguội thì bạn mới bắt đầu đong vào túi nhé!

Bước 3: Đong vào túi và làm đông

Đầu tiên, bạn mở rộng phần miệng túi, vớt hạt đậu đen cho vào trước. Sau khi múc hết vào các túi thì bạn đổ phần nước vào một cái bình để dễ đong rồi cẩn thận chế vào những túi đang đựng đậu.

Tiếp đến, dùng dây thun buộc phần miệng lại thật chắc.

Cuối cùng, cho tất cả vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 4 - 5 giờ. Sau khi kem túi đậu đen đã động lại hoàn toàn thì bạn có thể thưởng thức rồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Kem túi đậu đen sau mát lạnh, thơm ngon, từng hạt đậu đen vẫn còn được giữ nguyên vẹn nên khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị bùi ngậy rất rõ, quyện nhẹ với mùi vị beo béo của nước cốt dừa vô cùng cuốn miệng.

Kem có thể bảo quản được trong tủ lạnh nhiều ngày và có thể ăn bất cứ lúc nào bạn muốn, vì vậy đây chắc hẳn sẽ là món ăn vặt yêu thích của gia đình bạn đấy!

Chỉ với vài bước cơ bản, đơn giản từ cách làm kem túi đậu đen mà đã hướng dẫn trên, chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công món kem thơm ngon, hấp dẫn, ngọt ngào béo bùi này. Bạn có thể cất trữ trong tủ lạnh gia đình để thưởng thức từ từ đấy! Nhanh lưu lại công thức này và chia sẻ ngay nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=X89fiPbPF8Q