Cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ thơm béo bằng máy xay sinh tố
Cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ thơm béo bằng máy xay sinh tố
Kem xoài là món tráng miệng thơm ngon, mát lạnh, rất được ưa chuộng vào những ngày hè oi bức. Với vị ngọt béo đặc trưng, cách làm lại đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà để chiêu đãi cả gia đình. Vào bếp xem ngay cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ siêu dễ!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 1 hộp)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Xoài chín lớn (sau khi sơ chế lấy được khoảng 1kg thịt xoài) | 3 trái |
| Sữa Ông Thọ | 150 gr |
| Whipping cream | 400 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế xoài
Chọn những quả xoài chín, ngọt, thơm và to.
Cắt dọc hai bên má xoài, dùng muỗng nạo lấy phần thịt xoài. Không cần gọt vỏ nếu xoài đã chín mềm.
Lọc bỏ vỏ và hạt, sau đó cân lại được khoảng 1kg thịt xoài.
Bước 2: Xay xoài với sữa đặc
Cho toàn bộ xoài vào máy xay sinh tố.
Thêm 150gr sữa đặc Ông Thọ, không cần cho thêm đường vì xoài đã đủ ngọt.
Xay thật nhuyễn và mịn hỗn hợp rồi để qua một bên.
Bước 3: Đánh bông whipping cream
Làm lạnh âu đánh và que đánh trong ngăn đá khoảng 15 phút trước khi dùng.
Cho 400ml whipping cream vào âu và đánh ở tốc độ cao trong 5–6 phút đến khi kem bông mềm, tạo vân rõ là đạt.
Bước 4: Trộn hỗn hợp kem
Cho phần xoài xay vào âu whipping cream đã đánh bông.
Dùng phới lồng trộn nhẹ tay theo kiểu fold (trộn từ dưới lên) để hỗn hợp hòa quyện đều, không còn vệt trắng là được.
Bước 5: Đóng khuôn và cấp đông
Cho hỗn hợp kem vào hộp hoặc ly nhỏ. Bạn cũng có thể dùng túi nilon để làm kem túi.
Đậy kín và cho vào ngăn đá từ 8 tiếng trở lên. Nhiệt độ nên để ở mức trung bình hoặc thấp để kem không bị dăm đá.
Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ chắc chắn sẽ mang đến món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn cho cả nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận vị ngọt thơm đầy quyến rũ của món kem tự làm này!
Mẹo hay
- Với nguyên liệu dễ tìm và cách thực hiện đơn giản, cách làm kem xoài với sữa Ông Thọ chắc chắn sẽ mang đến món tráng miệng mát lạnh, hấp dẫn cho cả nhà. Hãy thử ngay để cảm nhận vị ngọt thơm đầy quyến rũ của món kem tự làm này!