Cách làm khô ếch đồng thơm ngon hấp dẫn đơn giản ăn là ghiền

Các món khô - mắm là món ăn dân dã rất được ưa chuộng, có thể bảo quản và dùng dần trong thời gian dài, rất phù hợp cho giai đoạn giản cách này. Hôm nay, hãy cùng vào bếp và thử tài thực hiện ngay món khô ếch đồng mới lạ nhưng cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn để ghi điểm trong mắt gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ếch đồng	1 kg
Đường	2 muỗng canh
Tương ớt	1/2 muỗng canh
Rượu Mai Quế Lộ	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ếch

Đầu tiên, ếch mua về bạn tiến hành bỏ đầu, đồng thời lột da và loại bỏ hết các nội tạng bên trong đi. Kế đến, lấy ít muối chà xát lên bề mặt ếch 3 - 5 phút rồi rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo.

Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

Mẹo: Cách sơ chế, khử mùi tanh ếch hiệu quả

Bước 1: Trước hết, khi mua ếch về bạn nên loại bỏ cẩn thận các bộ phận như đầu, da,… và đặc biệt là máu dơ còn sót lại nhé! Tùy sở thích có thể để da ếch lại hoặc không, nếu giữ lại cần rửa thật sạch sẽ nhé! Bước 2: Tiếp theo, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng hoặc giấm và muối rửa với ếch 3 - 5 phút. Bước 3: Cuối cùng, tiến hành chần sơ thịt ếch với rượu, gừng và bột nghệ 5 phút bạn sẽ thấy hiệu quả ngay lập tức.

Bước 2: Ướp gia vị ếch

Cho ếch vào thau và ướp với hỗn hợp các gia vị gồm: 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ sau đó trộn đều và để khoảng 1 giờ cho ếch thấm gia vị.

Bước 3: Phơi khô

Xếp ếch đều lên mẹt, mang ra chỗ có nắng to và phơi khoảng 3 - 4 ngày cho thịt ếch khô đều các mặt là có thể dùng được.

Bước 4: Thành phẩm

Khô ếch đồng sau khi hoàn thành có màu nâu đỏ đẹp mắt cùng mùi thơm cuốn hút từ ớt và rượu Mai Quế Lộ. Với món khô này, bạn có thể mang đi chiên, kho,… để cảm nhận rõ hơn hương vị nhé!

Tham khảo một số sản phẩm dao đang kinh doanh tại giúp sơ chế ếch dễ dàng và nhanh chóng hơn nhé:

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao gọt inox Delites PT2116-E

20.000₫

40.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites B2109-Q

50.000₫

100.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites PT1103-Q

50.000₫

100.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao gọt inox Delites LK 2307

50.000₫

100.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites LK 2308

60.000₫

120.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao gọt inox Delites LK-2207A

70.000₫

140.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites LK 2306

70.000₫

140.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites LK 2309

70.000₫

140.000₫

-50%

Bộ dao inox Tefal Ice Force K232S574

2.200.000₫

4.369.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ dao inox Elmich EL8410

410.000₫

755.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites B2109-A

80.000₫

140.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites CW-H034

80.000₫

140.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites CW-H033

110.000₫

190.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites CW-KF81

150.000₫

260.000₫

-42%

Dao gọt inox Delites CF7439

70.000₫

120.000₫

-41%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Dao thái inox Delites CW-H031

100.000₫

170.000₫

-41%

Xem thêm sản phẩm Dao

Không quá khó khăn để có món khô ếch đồng tự làm tại nhà phải không nào? Hy vọng những chia sẻ vừa rồi từ sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ngon này!

https://www.youtube.com/watch?v=T52Z9i8JjKA