Cách làm lẩu ly (lẩu cốc) thơm ngon hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

Hôm nay sẽ đem đến cho bạn cách làm lẩu ly (lẩu cốc) mới lạ, vô cùng thơm ngon hấp dẫn lại cực đơn giản cho cả nhà đổi vị vào dịp cuối tuần. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món lẩu đặc biệt này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	2 con
Chả cá	35 gr
Chả mực	35 gr
Viên thả lẩu (loại tùy chọn)	1 ít
Mì tôm	1 gói
Bắp cải tím	50 gr
Giá đỗ	25 gr
Bắp mỹ	35 gr
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Sả băm	1 muỗng cà phê
Tương cà	2 muỗng canh
Ớt bột Hàn Quốc	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm bạn mua về cắt bớt râu và phần nhọn trên đầu tôm sau đó đem rửa sạch với nước lạnh 2 - 3 lần cho sạch,

Bắp cải tím mua về bạn cắt sợi, giá đỗ thì bạn nhặt bỏ những cọng bị hư rồi đem cả 2 ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Xào chả viên và viên thả lẩu

Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, đợi đến khi dầu nóng bạn cho 1 muỗng cà phê sả băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm vào, phi đều với lửa vừa khoảng 1 phút đến khi tỏi và sả dậy mùi thơm.

Tiếp đó, bạn cho 35gr chả cá, 35gr chả mực, 1 ít viên thả lẩu (loại tùy chọn) vào và xào với lửa vừa khoảng 30 giây cho chả viên và viên thả lẩu được săn lại.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Sau khi xào cho chả viên và viên thả lẩu thơm thì bạn cho 500ml nước lọc vào. Nấu khoảng 2 phút với lửa vừa cho đến khi nước lẩu sôi lên.

Bạn cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà và 2 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc vào rồi khuấy đều cho đến khi các gia vị tan.

Bước 4: Nhúng tôm, mì và rau củ quả

Sau khi các gia vị trong nước lẩu tan hết thì bạn cho 35gr bắp mỹ và 2 con tôm tươi vào nấu trong khoảng 5 - 7 phút cho tôm chín thì bạn dùng vợt vòng vớt hết chả viên, viên thả lẩu, bắp mỹ và tôm ra tô.

Tiếp đó, bạn cho tiếp 1 gói mì tôm vào, trụng đều trong nước lẩu khoảng 3 phút cho sợi mì vừa chín tới thì bạn vớt ra cho vào ly giấy chịu nhiệt.

Cuối cùng bạn cho vào nồi nước lẩu 50gr bắp cải tím cắt sợi và 25gr giá đỗ, trụng khoảng 2 phút bạn tắt bếp rồi dùng vớt vòng vớt ra.

Bước 5: Hoàn thành

Xếp lần lượt các nguyên liệu gồm: bắp cải tím, giá đỗ, tôm, chả viên, viên thả lẩu và bắp mỹ vào ly giấy chịu nhiệt đã chứa mì trụng sơ.

Sau đó, bạn múc nước lẩu chan vào ly giấy chịu nhiệt là ta có thể thưởng thức ngay rồi!

Bước 6: Thành phẩm

Lẩu ly (lẩu cốc) là một cách nấu lẩu đơn giản với nhưng vẫn đem hương thơm và vị ngon cực hấp dẫn.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị cay ngọt, được nêm nếm vô cùng đậm đà hòa quyện cùng sợi mì được trụng vừa chín tới nên dai mềm hấp dẫn.

Đặc biệt là thịt tôm săn chắc, bắp cải và giá đỗ giòn ngọt cùng các loại viên thả lẩu dai dai mềm ăn cực cuốn. Tất cả như được hòa quyện nhau vô cùng tinh tế, tạo nên hương vị thơm ngon, khiến các ai thích mê ngay lần đầu thưởng thức!

Quà 1.150.000₫

Quà 1.150.000₫

Quà 800.000₫

Quà 400.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 350.000₫

Quà 1.000.000₫

Quà 800.000₫

Quà 800.000₫

Quà 800.000₫

Quà 400.000₫

Quà 800.000₫

Xem thêm

Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món lẩu ly (lẩu cốc) thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn này để đem đến bất ngờ cho cả nhà vào dịp cuối tuần rồi. Chúc bạn thành công món lẩu này nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=TBh8K_7u2ro

Mẹo hay

• Cuối cùng chúng ta cũng hoàn thành xong món lẩu ly (lẩu cốc) thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn này để đem đến bất ngờ cho cả nhà vào dịp cuối tuần rồi. Chúc bạn thành công món lẩu này nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=TBh8K_7u2ro