Cách làm lưỡi bò nướng sa tế cay nồng hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng

Lưỡi bò nướng sa tế thơm ngon, mềm dai kết hợp với sa tế cay nồng mang đến cho bạn một cảm giác như bùng nổ khoang miệng, thức tỉnh mọi tế bào, vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món từ bò này để chiêu đãi gia đình vào cuối tuần nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lưỡi bò (500g)	1 cái
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Sa tế	1 muỗng cà phê
Bột ngọt/ tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế lưỡi bò

Bắc một nồi nước lên bếp, cho vào khoảng 1 lít nước, đợi nước sôi thì bạn cho lưỡi bò vào luộc sơ. Sau khi luộc khoảng 10 phút thì bạn vớt ra rổ để ráo nước.

Mách nhỏ:

Tiếp đến, bạn cắt lưỡi bò thành từng lát dày khoảng 1 lóng tay nha.

Mẹo: Mách nhỏ:

Để khử mùi hôi của lưỡi bò hiệu quả, khi rửa bạn nên cho vào một ít rượu trắng, chà xát bề mặt phần lưỡi rồi rửa lại với nước. Hoặc bạn cũng có thể luộc sơ lưỡi bò với một ít lá sả, sau đó cạo sạch phần da bên ngoài nhé.

Bước 2: Ướp lưỡi bò

Ướp lưỡi bò với 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều để lưỡi bò thấm gia vị. Ướp lưỡi bò trong khoảng 15 phút để thấm đều.

Sau 15 phút, bạn thêm vào 1 muỗng cà phê sa tế, trộn đều và chuẩn bị nướng.

Bước 3: Nướng lưỡi bò

Bật nồi chiện tại 200 độ C 15 phút trước khi nướng lưỡi bò cho nồi ổn định nhiệt.

Lần lượt gắp từng miếng lưỡi bò vào nồi chiên không dầu, nướng ở 200 độ C trong 20 phút. Sau 20 phút, lưỡi bò đã chín thì bạn cẩn thận gắp ra đĩa, có thể trình bày thêm một ít rau ăn kèm cho đẹp mắt nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Lưỡi bò nướng sa tế có màu nâu sẫm đẹp mắt và hương thơm đặc trưng đầy quyến rũ. Thịt được nướng chín đều, bên ngoài giòn, bên trong mềm béo, thấm gia vị, chắc chắn sẽ khiến mọi thành viên gia đình yêu thích.