Cách làm mắm cà pháo đu đủ đậm vị, đưa cơm đơn giản tại nhà

Chuyên trang vào bếp ngày hôm nay sẽ hướng dẫn các bạn các bước siêu đơn giản để thực hiện món mắm cà pháo đủ đủ siêu ngon nhé, một món gỏi trộn vô cùng nổi tiếng của người miền Trung, món ăn đơn giản, mộc mạc và không kém phần thơm ngon.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đu đủ (500gr)	1 trái
Cà pháo	200 gr
Tỏi	1/2 củ
Ớt sừng/ Ớt hiểm	2 trái
Mắm nêm (khoảng 1 chai nhỏ)	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ mua về dùng dao gọt vỏ thật sạch, rửa với nước. Sau đó bạn cắt đu đủ thành 6 miếng dọc theo chiều dài của nó. Cắt thành từng miếng nhỏ có độ dày khoảng 1/2 lóng ngón tay.

Ngâm với nước muối trong vòng 15 phút để loại bỏ phần mủ của đu đủ.

Với cà pháo bạn sẽ gọt bỏ phần cuống đi, cắt bỏ những vết thâm và cắt chia đôi trái cà để khi ướp mắm thì sẽ dễ thấm hơn.

Sau đó bạn đem phơi nắng cùng với đu đủ, phơi khi chúng vừa héo tới, không phơi quá lâu.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Pha mắm nêm

Cho vào tô 300ml mắm nêm, 2 muỗng canh đường và hỗn hợp tỏi ớt băm vào và trỗn đều hỗn hợp.

Bước 3: Trộn mắm cà pháo

Cho cà pháo, và đu đủ đã phơi vào mắm và trộn đều, để 30 phút cho thấm gia vị và thưởng thức thôi.

Bước 4: Thành phẩm

Màu sắc bắt mắt của ớt, mắm, cà, phần mắm đã thẩm thấu vào cà pháo và đu đủ tạo cảm giác thật mặn mà, hương thơm của mắm và cay nồng của tỏi ớt, cho một món mắm cà pháo đu đủ vô cùng độc đáo, ăn kèm với thịt luộc, rau sống là tuyệt vời ông mặt trời.

Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật để thực hiện món mắm cà pháo đu đủ dễ dàng hơn nhé!

Bộ 5 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO13 Xanh bơ

89.000₫

140.000₫

-36%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HTDH.B301

79.000₫

119.000₫

-33%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp thực phẩm trữ đông Inochi Hokkaido

35.000₫

40.000₫

-12%

Bộ 7 hộp đựng thực phẩm nhựa Việt Nam Inochi HIN.HTDH.B701

159.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500

20.000₫

Hộp đựng hành tỏi nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOHT.OVAL

20.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI

35.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426

46.000₫

Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi HIN.HOTR.2500ZZ1

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh nhạt

50.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.2500ZZ1

60.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm Delites PF650RD

65.000₫

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO02 Kem

69.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD

70.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Delites PN3256

80.000₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

80.000₫

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Cách làm dưa mắm đu đủ chay lạ miệng, bắt cơm cho gia đình Cách làm đu đủ ngâm chua ngọt, giòn ngon đậm đà lại đơn giản 2 cách nộm đu đủ ngon giòn, đơn giản, hấp dẫn lạ miệng

Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm mắm cà pháo đu đủ vô cùng đơn giản và thơm ngon, một món ăn vô cùng nổi bật của người miền Trung, chúc các bạn hoàn thành tốt nhé !

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Zui Vào Bếp.

Mẹo hay

• Cách làm dưa mắm đu đủ chay lạ miệng, bắt cơm cho gia đình Cách làm đu đủ ngâm chua ngọt, giòn ngon đậm đà lại đơn giản 2 cách nộm đu đủ ngon giòn, đơn giản, hấp dẫn lạ miệng

• Trên đây là bài viết hướng dẫn bạn cách làm mắm cà pháo đu đủ vô cùng đơn giản và thơm ngon, một món ăn vô cùng nổi bật của người miền Trung, chúc các bạn hoàn thành tốt nhé !

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Zui Vào Bếp.