Cách làm mì gà cay kim chi sốt phô mai kéo sợi chao đảo bao con tim
Cách làm mì gà cay kim chi sốt phô mai kéo sợi chao đảo bao con tim
Vào những buổi tụ họp ăn gì vừa ngon, dễ làm lại đẹp mắt và hấp dẫn? Cùng vào bếp học ngay cách làm mì gà cay kim chi sốt phô mai kéo sợi chao đảo bao con tim, cách làm món trộn này cũng rất đơn giản, thực hiện ngay nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mì cay Hàn Quốc (Samyang hoặc tùy ý thích) | 1 gói |
| Trứng gà | 3 quả |
| Trứng cút (đã luộc) | 5 quả |
| Kim chi | 100 gr |
| Phô mai mozzarella | 200 gr |
| Mùi tây | 1 ít |
| Dầu ăn | 2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Luộc mì
Bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi và nấu sôi. Khi nước sôi, bạn cho mì vào luộc trong 4 phút rồi vớt mì ra, để ráo nước.
Mẹo: Mách nhỏ: Để sợi mì chín sẽ đậm vị hơn và không bị dính vào nhau, bạn thêm vào nồi nước 1 chút muối nha.
Bước 2: Xào mì với kim chi
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho phần kim chi vào xào với lửa vừa khoảng 1 phút.
Tiếp đó bạn thêm gói sốt cay trong mì, 50ml nước lọc, xào thêm 2 phút rồi cho mì đã trụng vào xào thêm 1 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ trứng
Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho 3 quả trứng gà đánh tan vào chiên trên lửa vừa, thêm mì kim chi ở giữa.
Bước 4: Làm mì cay phô mai
Bạn rải đều phô mai mozzarella xung quanh mì, đậy nắp và chỉnh lửa nhỏ nấu khoảng 2 phút cho phô mai tan chảy.
Bước 5: Hoàn thành
Sau 2 phút bạn mở nắp, thêm 1 ít mùi tây, rắc đều gói gia vị mì, rải đều 5 quả trứng cút lên bề mặt phô mai, tắt bếp là bạn có thể thưởng thức được rồi nè!
Bước 6: Thành phẩm
Mì gà cay kimchi sốt phô mai với màu sắc rất bắt mắt, sợi mì đậm đà, dai dai quyện với phần sốt vừa ăn và phô mai béo tan chảy kéo sợi, cùng với kim chi vô cùng hấp dẫn, ăn một miếng là chỉ muốn ăn liền miếng thứ hai.
Quá đơn giản đúng không? Đừng quên thêm ngay món ăn này vào thực đơn của mình nhé.