Cách làm milo dầm trân châu sữa đặc với sốt milo ngon bất bại để kinh doanh
Cách làm milo dầm trân châu sữa đặc với sốt milo ngon bất bại để kinh doanh
Bạn mê mẩn món milo dầm mát lạnh? Cùng vào bếp với công thức milo dầm trân châu độc đáo này, bạn sẽ tự tay pha chế thức uống thơm ngon, béo ngậy. Sốt milo dầm sữa đặc làm một lần dùng cả tháng, cực kỳ tiện lợi cho cả nhà, chuẩn vị thức uống giải khát!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 1 giờ | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 8 - 10 ly 500ml (sốt dùng cả tháng))
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trân châu | 250 gr |
| Đường đen | 40 gr |
| Siro đường đen | 40 ml |
| Bột cacao | 100 gr |
| Muối | 1 gr |
| Sữa đặc | 190 gr |
| Đường | 130 gr |
| Kem béo Rich | 50 ml |
| Topping ăn kèm (bột milo/ bánh oreo/ bánh quế/ hạt milo/…) | 1 ít |
| Nước đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Luộc và rim trân châu đường đen chuẩn vị
Đun sôi 1 lít nước trong nồi. Khi nước sôi bùng, cho 250gr trân châu vào.
Luộc và ủ trân châu trong khoảng 30 - 40 phút trên bếp cho chín hoàn toàn. Lưu ý chỉ luộc trân châu khi nước đã sôi để tránh bị nát.
Sau khi trân châu chín, vớt ra. Cho trân châu vào nồi khác, thêm 20gr đường đen và 20ml siro đường đen.
Đun nhẹ hoặc đảo đều cho đường tan và các hạt trân châu bám đều nước sốt, thấm vị thơm ngon.
Bước 2: Pha chế sốt milo
Cho 100gr bột cacao, 300ml nước, 1gr muối, 190gr sữa đặc, 130gr đường và 70gr sữa bột vào nồi.
Đặt nồi lên bếp, đun sôi với lửa thật nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều liên tục cho đến khi tất cả các nguyên liệu tan hoàn toàn và hỗn hợp hơi sánh lại. Khi sốt đã đạt độ sánh mong muốn, nhấc nồi ra khỏi bếp.
Thêm 20gr siro đường đen và 50ml kem béo Rich’s vào sốt. Khuấy đều nhẹ nhàng để giữ được độ béo thơm và trọn vị.
Để sốt nguội hoàn toàn, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng. Sốt sẽ sệt và đậm vị hơn, sẵn sàng cho bạn lên ly.
Mẹo: Mách nhỏ: Sốt này có thể bảo quản kín trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần cả tháng, rất tiện lợi cho các chị em kinh doanh.
Bước 3: Trình bày ly milo đá dầm hấp dẫn, đẹp mắt
Lấy một ly có dung tích 500ml. Rót khoảng 50ml sốt milo dầm lên thành ly để tạo hiệu ứng đẹp mắt và hấp dẫn. Cho đá bào hoặc đá viên đầy ly, thêm 30gr trân châu đường đen đã rim vào ly, rắc 10gr bột milo lên trên mặt đá.
Cuối cùng, thêm các loại topping ăn kèm yêu thích như bánh oreo, bánh quế, hạt milo hoặc các loại bánh flan, pudding tùy sở thích.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn đã có ngay ly milo dầm trân châu mát lạnh, thơm ngon, béo ngậy chuẩn vị. Thưởng thức ngay hoặc mang đi phục vụ khách hàng!
Với công thức milo dầm trân châu độc đáo này, việc tự tay pha chế thức uống giải khát tại nhà hay kinh doanh chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị milo dầm thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh. Bắt tay vào bếp ngay!
https://www.youtube.com/watch?v=g4WsunAWgw8
Mẹo hay
-
Với công thức milo dầm trân châu độc đáo này, việc tự tay pha chế thức uống giải khát tại nhà hay kinh doanh chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị milo dầm thơm ngon, béo ngậy, mát lạnh. Bắt tay vào bếp ngay!