Cách làm món cà ri Nhật thơm ngon, dễ làm cho bữa cơm thêm ngon miệng
Cách làm món cà ri Nhật thơm ngon, dễ làm cho bữa cơm thêm ngon miệng
Cà ri là một món nước quen thuộc, thơm ngon đối với rất nhiều người. Hãy cùng vào bếp thực hiện món cà ri Nhật mới lạ, độc đáo lại cực kì dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 40 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Má đùi gà | 1 kg |
| Cà rốt | 1 củ |
| Khoai tây | 1 củ |
| Hành tây | 1/2 củ |
| Táo | 1 quả |
| Nước | 1 lít |
| Bơ lạt | 60 gr |
| Bột mì | 60 gr |
| Bột cà ri | 3 muỗng cà phê |
| Sốt Worcestershire | 30 ml |
| Nước tương | 30 ml |
| Tương cà | 30 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế má đùi
Tách xương lấy thịt gà
Loại bỏ phần mỡ dư trên thịt gà (nếu bạn thích ăn béo có thể giữ lại phần này). Tuy nhiên, bạn nên tách một ít mỡ gà để phi thơm.
Tìm phần xương gà rồi rạch một đường dọc theo hai bên xương. Lách dao dưới xương và nhẹ nhàng tách thịt ra khỏi phần xương.
Cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn tùy theo khẩu vị của bạn.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Hành tây làm sạch, cắt múi cau vừa ăn.
Táo gọt bỏ vỏ, bào nhuyễn táo hoặc bạn có thể cắt nhỏ, bỏ hột rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.
Bóc vỏ và băm nhỏ 30gr tỏi, 30gr gừng.
Bước 3: Hầm gà
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa cho da gà vào khi nồi còn nguội, chiên cho vàng rồi cho tỏi, gừng băm vào, phi cho thơm.
Cho thịt gà đã chuẩn bị vào nồi, đảo đều tay cho thịt săn lại. Sau đó, nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều cho gà thấm gia vị, rồi cho hành tây, cà rốt, khoai tây đã sơ chế vào.
Thêm 1 lít nước vào nồi, đậy nắp nấu tới khi sôi thì mở nắp ra vớt hết bọt và vặn nhỏ lửa, đậy nắp và hầm gà trong 20 phút.
Bước 4: Làm sốt cà ri
Cho 60gr bơ lạt vào chảo nóng cho tan chảy. Khi bơ chảy hết thì cho 60gr bột mì vào chảo rồi tán nhuyễn cho tan trong khoảng 7 - 8 phút.
Sau khi bơ và bột đã quyện vào nhau thì thêm 3 muỗng cà phê bột cà ri rồi trộn đều cho hỗn hợp tan vào nhau. Tiếp đó, cho từng muỗng canh nước hầm vào nồi, mỗi lần như vậy bạn đảo đều tay cho hỗn hợp cà ri tan đều hết rồi mới cho muỗng nước tiếp theo vào.
Bạn làm như vậy cho đến khi hết nước hầm.
Mẹo: Mẹo: Bạn để lửa vừa và liên tục đảo đều tay nhé. Nếu muốn màu cà ri đậm hơn thì nấu trong vòng 10 phút.
Bước 5: Nấu cà ri
Cuối cùng cho thịt và rau củ vào chảo cà ri, đảo đều tay cho nguyên liệu thấm đều cà ri. Sau đó, cho phần táo đã bào nhuyễn vào, đảo đều một lần nữa.
Nêm 30ml nước tương, 30ml sốt worcestershire và 30gr tương cà chua, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 6: Thành phẩm
Cà ri Nhật thơm ngon, đậm đà với hương cà ri thơm thơm đặc trưng, gà mềm ngon thêm khoai tây, cà rốt thật hấp dẫn đúng không nào? Bạn có thể ăn cà ri với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon nhé!
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đất nổi bật để thực hiện món cà ri Nhật dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H
160.000₫
300.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-705H
150.000₫
250.000₫
-40%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 402
99.000₫
155.000₫
-36%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi hấp đất Dong hwa PT3.225
320.000₫
370.000₫
-13%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.200
240.000₫
275.000₫
-12%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa P903
240.000₫
270.000₫
-11%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT1.180
180.000₫
200.000₫
-10%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G702
110.000₫
120.000₫
-8%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G704
200.000₫
210.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1700
270.000₫
280.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G703
160.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất hoa sen Dong hwa 403
175.000₫
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa PT14.1200
190.000₫
Nồi đất vân đá hoa cương Mommy Cook MMVSG
236.000₫
Xem thêm sản phẩm Nồi
Cà ri Nhật thơm ngon thật dễ làm đúng không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Culinary Frank’s Food Channel.
Mẹo hay
-
Cà ri Nhật thơm ngon thật dễ làm đúng không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công!
-
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Culinary Frank’s Food Channel.
