Cách làm món gà sốt mật ong vàng ươm, đậm đà ngon miệng

Cách làm món gà sốt mật ong thơm ngon, lạ miệng chỉ với vài bước làm đơn giản, dễ dàng và cực kì nhanh gọn. Xắn tay áo lên và lăn ngay vào bếp cùng làm ngay món ăn thơm ngon này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà (có thể thay bằng đùi gà)	150 gr
Trứng gà	1 quả
Bột mì	50 gr
Mật ong	3 muỗng canh
Mè trắng	10 gr
Tương cà	4 muỗng canh
Tỏi	1 củ

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức gà mua về mang đi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và dùng dao cắt thành những cục vừa ăn.

Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Rang mè

Rang mè trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay trong 2 - 3 phút hoặc khi hạt mè có màu nâu, bóng và đôi khi nghe tiếng nổ lách tách hoặc một vài hạt nảy lên là được.

Lưu ý: Nếu không rang trên chảo, bạn có thể cho mè vào khay và đem nướng với nhiệt độ 175 độ C từ 8 - 15 phút, tùy thuộc kích thước hạt mè, hoặc nướng đến khi thấy hạt mè có màu nâu nhạt là được.

Mẹo: Lưu ý: Nếu không rang trên chảo, bạn có thể cho mè vào khay và đem nướng với nhiệt độ 175 độ C từ 8 - 15 phút, tùy thuộc kích thước hạt mè, hoặc nướng đến khi thấy hạt mè có màu nâu nhạt là được.

Bước 3: Trộn gà với bột

Rắc vào gà một ít hạt tiêu và trộn đều lên.

Đập trứng gà cho vào 50g bột mì, dùng đũa đánh sơ và đổ 150ml nước vào hỗn hợp. Đảo đều cho hỗn hợp bột hòa tan.

Cho thịt gà vào hỗn hợp bột, đảo đều.

Bước 4: Chiên gà

Bắc nồi lên bếp và thêm dầu ăn vào lấp 1/2 nồi. Đun ở lửa vừa cho dầu sôi lên thì tiến hành chiên gà.

Dầu sôi bạn cho gà vào chiên. Chiên đến khi phần gà vàng thì vớt ra. Trong quá trình chiên bạn lưu ý vớt bọt nổi lên mặt dầu để tránh bị cháy.

Bước 5: Làm gà sốt mật ong

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm lên.

Cho vào nồi 4 muỗng tương cà, 3 muỗng mật ong, 1/3 muỗng muối và 50ml nước rồi khuấy đều.

Nước sôi thì bạn cho thịt gà vào, nấu đến khi nước trong nồi sôi lên, dậy mùi thì tắt bếp. Cho gà ra dĩa và rắc lên ít mè trắng là đã có thể thưởng thức ngay món gà sốt mật ong này rồi!

Bước 6: Thành phẩm

Món gà sốt mật ong thành phẩm với hương thơm nức mũi, gà mang màu sắc bắt mắt và đặc biệt là phần thịt gà giòn ngon đậm vị. Dùng chung món ăn với cơm trắng, rau sống chấm phần nước sốt sẽ rất ngon đấy.

Cách chế biến Gà sốt mật ong (Công thức được chia sẻ từ Tiktok Vào bếp cùng )

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà sau khi mua về bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn, cho ức gà đã cắt vào tô rồi cho 1 ít muối và tiêu vào trộn đều. Để khoảng 5 - 10 phút cho ức gà thấm gia vị.

Bước 2: Nướng gà

Thịt gà sau khi được ướp xong bạn lăn gà qua một lớp bột yến mạch để tạo các vẩy giòn cho miếng thịt. Thịt gà sau khi đã được tẩm yến mạch bạn cho vào nồi chiên không dầu nướng với 180 độ trong vòng 15 phút.

Bước 3: Làm sốt mật ong

Trong khi chờ gà chín bạn có thể làm trước phần sốt, bạn chuẩn bị 1 cái chảo cho 1 ít dầu ăn vào rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp 4 muỗng mật ong, 2 muỗng sốt bbq và 3 muỗng nước cốt tắc vào trộn đều và nấu sôi.

Khi phần gà đã chín bạn cho gà vào phần sốt đã chuẩn bị rồi trộn đều đến khi phần gà đã được áo đều phần sốt là bạn có thể tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Gà sốt mật ong sau khi làm xong có màu vàng đẹp mắt, phần sốt áo đều các miếng gà. Phần sốt ngọt nhẹ, có 1 ít độ chua của tắc, thịt gà mềm bạn có thể ăn kèm cùng với cơm hoặc làm mồi nhâm nhi cũng rất hợp.

Mẹo hay

• Trên đây là hướng dẫn cách làm món gà sốt mật ong thơm ngon, đơn giản, dễ làm. Chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Món Ăn Ngon.