Cách làm món rau dớn xào thịt bò nhanh chóng bằng chảo cho bữa cơm dân dã

Những món xào thơm lừng luôn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Rau dớn - loại rau rừng dân dã, kết hợp với thịt bò mềm ngọt, không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp ngay với công thức xào rau dớn thịt bò đơn giản bằng chảo để đổi vị cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau dớn	300 gr
Thịt bò	200 gr
Tỏi	3 tép
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (nước mắm/ muối/ tiêu/ bột ngọt/ đường)	1 ít
Gia vị thông dụng (nước mắm/ muối/ tiêu/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, bạn nhặt sạch rau dớn, loại bỏ những phần già cứng, sau đó rửa lại với nước cho thật sạch rồi để ráo.

Thịt bò thì bạn rửa sạch với nước muối loãng sau đó thái lát mỏng theo thớ ngang để khi xào thịt không bị dai. Tiếp đến, bạn ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều rồi để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Xào rau dớn với thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng.

Tiếp đến, bạn cho thịt bò đã ướp vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng 2 phút đến khi thịt săn lại thì cho rau dớn vào để rau chín tái, giữ được độ xanh và giòn tự nhiên thì trút ra dĩa.

Bước 3: Thành phẩm

Thành phẩm món rau dớn xào thịt bò có màu xanh tươi của rau dớn kết hợp với màu nâu vàng hấp dẫn của thịt bò. Lớp thịt bò mềm mại, thấm đẫm gia vị, khi ăn có độ ngọt tự nhiên và mềm ngon. Rau dớn vẫn giữ được độ giòn và xanh, hòa quyện cùng hương thơm của tỏi phi.

Món ăn này có thể dùng kèm với cơm nóng và chấm cùng một ít nước mắm ớt để thêm đậm đà và tròn vị.

Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay Cách làm thịt bò xào cần tỏi thơm ngon bổ dưỡng đậm đà bắt cơm Cách làm lá cách xào thịt bò mềm ngon, thơm phức chỉ bằng chảo chống dính

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món rau dớn xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm dân dã của gia đình. Vị giòn tươi của rau dớn kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy vào bếp trổ tài ngay và đừng quên lưu lại công thức này để thực hiện thường xuyên nhé.

Mẹo hay

• Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay Cách làm thịt bò xào cần tỏi thơm ngon bổ dưỡng đậm đà bắt cơm Cách làm lá cách xào thịt bò mềm ngon, thơm phức chỉ bằng chảo chống dính

• Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món rau dớn xào thịt bò thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm dân dã của gia đình. Vị giòn tươi của rau dớn kết hợp cùng thịt bò mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy vào bếp trổ tài ngay và đừng quên lưu lại công thức này để thực hiện thường xuyên nhé.