Cách làm món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, đậm đà cả nhà ai cũng mê
Cách làm món thịt thỏ xào sả ớt thơm ngon, đậm đà cả nhà ai cũng mê
Bạn đang tìm kiếm một món xào đậm đà, lạ miệng? Thịt thỏ xào sả ớt chính là lựa chọn hoàn hảo! Công thức thỏ xào sả ớt siêu ngon này sẽ giúp bạn dễ dàng biến thịt thỏ thành một món ăn thơm lừng, hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị. Cùng vào bếp thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 500gr thịt thỏ)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt thỏ | 500 gr |
| Rượu trắng | 50 ml |
| Nước mắm | 1/2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 ít |
| Dầu hào | 1 ít |
| Rau gia vị (Hành tím/ Tỏi/ Ớt băm/ Sả băm) | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (đường/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt thỏ và chuẩn bị gia vị
Đầu tiên, bạn rửa sạch 500 gr thịt thỏ dưới vòi nước, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Đổ 50ml rượu trắng và 1/2 muỗng canh nước mắm vào. Đảo đều để thịt thỏ thấm gia vị.
Tiếp theo, băm nhỏ hành tím, tỏi, ớt và sả để sẵn sàng cho bước phi thơm.
Bước 2: Phi thơm hành tỏi ớt sả
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ hành, tỏi, ớt và sả băm vào phi thơm.
Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm nồng đặc trưng.
Mẹo: Mách nhỏ: Nếu muốn hương sả nổi bật hơn, bạn có thể phi sả riêng trước rồi vớt ra, sau đó phi hành tỏi ớt và cho sả vào lại sau. Tuy nhiên, phi chung cũng rất tiện lợi và thơm ngon đấy!
Bước 3: Xào thịt thỏ đậm đà hương sả ớt
Khi hành tỏi sả đã thơm vàng, bạn cho thịt thỏ đã sơ chế vào chảo.
Tiếp tục xào cho đến khi thịt thỏ săn lại, chuyển màu và nước cạn bớt.
Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính) cho vừa khẩu vị gia đình. Đảo đều lần nữa.
Xào thêm khoảng vài phút cho thịt thỏ chín tới, thấm đều gia vị và có màu sắc đẹp mắt.
Bước 4: Thành phẩm
Khi thịt thỏ đã chín mềm, dai ngon và dậy mùi thơm đặc trưng của sả ớt, bạn tắt bếp.
Múc thịt thỏ xào sả ớt ra đĩa, có thể trang trí thêm chút rau thơm hoặc ớt thái lát để món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này ăn nóng với cơm trắng hoặc làm món nhậu đều rất tuyệt vời!
Vậy là món thịt thỏ xào sả ớt thơm lừng, đậm đà đã hoàn thành! Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn, chiêu đãi cả nhà. Đừng ngần ngại thử sức ngay hôm nay để mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=jCC2-Iow4F8
Mẹo hay
-
Vậy là món thịt thỏ xào sả ớt thơm lừng, đậm đà đã hoàn thành! Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn hấp dẫn, chiêu đãi cả nhà. Đừng ngần ngại thử sức ngay hôm nay để mang đến hương vị mới lạ cho bữa cơm gia đình nhé!