Cách làm món vả kho thịt cực đậm đà thơm ngon cho bữa ăn đưa cơm

Nếu bạn đang muốn tìm một gợi ý mới lạ cho bữa ăn sắp tới của gia đình mình thì đừng nên bỏ qua món vả kho thịt cực đơn giản, dễ thực hiện. Hãy cùng vào bếp để khám phá ngay công thức món kho này và thưởng thức với mọi người nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo	300 gr
Quả vả	13 quả
Hành lá	4 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Quả vả bạn rửa sạch và luộc sơ qua với nước sôi khoảng 2 phút rồi vớt ra để nguội. Sau đó bạn gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt múi cau.

Thịt heo bạn rửa sạch với nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá và phần củ hành.

Bước 2: Ướp thịt

Bạn cho thịt heo đã cắt vào tô rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít hành củ cắt mỏng. Ướp thịt heo trong khoảng 20 phút để thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu thịt kho vả

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng thì bạn cho thịt heo vào xào khoảng 2 phút, sau đó nêm 1 muỗng cà phê hạt tiêu xay rồi đảo đều cho thịt ngấm gia vị.

Tiếp theo, bạn cho vào nồi khoảng 500ml nước lọc rồi cho thịt vào hầm trong khoảng 15 phút trên lửa vừa để thịt chín mềm. Kế tiếp, bạn cho vả vào và nấu thêm khoảng 7 - 10 phút nữa là được.

Đến khi vả và thịt đều đã mềm thì bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, bạn tắt bếp múc ra tô và rắc hành lá lên là hoàn thành.

Mẹo: Mẹo xào thịt không bị khô: Khi xào thịt bạn không nên cho muối, chỉ nên ướp một ít dầu hào hoặc nước tương nhạt và rượu để giúp thịt không bị khô khi xào và thơm ngon hơn.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món vả kho thịt cực thơm ngon, hấp dẫn rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vả và thịt mềm ngon, thấm vị. Món này bạn nên ăn cùng với cơm nóng sẽ rất phù hợp đấy.

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nhôm nổi bật để thực hiện món vả kho thịt dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm anod Sunhouse SHG2732SA

270.000₫

491.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Green Cook GCS225-20IH

340.000₫

628.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5210MN

550.000₫

1.000.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm đúc vân đá Carez CPC595DI20SN

690.000₫

1.275.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm đúc vân đá Carez CPC595DI24SN

750.000₫

1.374.000₫

-45%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Sunhouse SHG2020MCA

220.000₫

393.000₫

-44%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Supor Trendy H22104-ST18A

250.000₫

451.000₫

-44%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Sunhouse SHG2024MMA

280.000₫

500.000₫

-44%

Xem thêm sản phẩm Nồi

2 cách làm cá cơm kho quẹt và kho thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm 2 cách làm cà tím kho thịt thơm ngon đơn giản cho bữa ăn gia đình Cách làm đu đủ kho thịt heo mềm ngon đậm đà cho bữa cơm

Trên đây là bài chia sẻ công thức thực hiện món vả kho thịt thơm ngon, hấp dẫn, có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• 2 cách làm cá cơm kho quẹt và kho thịt ba chỉ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm 2 cách làm cà tím kho thịt thơm ngon đơn giản cho bữa ăn gia đình Cách làm đu đủ kho thịt heo mềm ngon đậm đà cho bữa cơm

• Trên đây là bài chia sẻ công thức thực hiện món vả kho thịt thơm ngon, hấp dẫn, có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công!