Cách làm mứt dưa hấu ăn bánh mì dễ làm hấp dẫn cho bữa sáng ngày Tết

Nếu bạn đang tìm kiếm một món mứt ngon, lạ miệng để ăn kèm với bánh mì thì mứt dưa hấu chính là một lựa chọn vô cùng thích hợp. Hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn vặt cho bữa sáng ngày Tết này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa hấu (khoảng 1.5kg)	1 quả
Muối	1 ít
Vani	1 ống
Đường	200 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dưa hấu

Với dưa hấu bạn bổ quả ra làm đôi rồi dùng thìa nạo sạch phần cùi đỏ ra nồi hoặc tô. Bạn cũng có thể dùng dao cắt nhỏ hơn để dễ dàng lấy được phần dưa đỏ bên trong.

Bước 2: Xay dưa hấu

Cho phần cùi dưa hấu đã nạo vào máy xay sinh tố xay dập (nếu có máy ép bạn có thể trực tiếp ép lấy nước).

Sau đó, cho phần dưa hấu đã xay vào túi lưới để lọc bã dưa và lọc qua rây ở dưới. Vắt thật sạch để có thể lấy được lượng nước nhiều nhất có thể.

Bước 3: Nấu mứt

Cho 200g đường vào nồi nước dưa hấu rồi bắc lên bếp và đun với lửa vừa. Có thể hớt bọt cho phần nước dưa được trong hơn.

Khi nước hơi ấm, bạn cho phần muối đã chuẩn bị vào và khuẩy đều để muối và đường hòa tan hoàn toàn trong hỗn hợp nước dưa hấu.

Tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 35 phút và khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên khuấy đều tay để hỗn hợp nước dưa hấu không bị cháy khét ở đáy nồi nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món mứt dưa hấu ăn kèm bánh mì của chúng ta đã hoàn thành rồi. Mứt dưa hấu khi ăn cùng bánh mì sẽ có màu đỏ tươi đặc sánh, vị ngọt thanh, hương thơm đặc trưng của dưa hấu, tạo nên một mùi vị vô cùng hấp dẫn.

Các bạn có thể bảo quản mứt trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 1 tuần để đảm bảo vị của mứt.

Mứt dưa hấu ăn bánh mì quả thực là một món ăn rất tiện lợi, nhanh gọn cho bữa sáng của mỗi gia đình nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp cùng làm ngay món mứt này cho gia đình cùng thưởng thức?

Mẹo hay

• Mứt dưa hấu ăn bánh mì quả thực là một món ăn rất tiện lợi, nhanh gọn cho bữa sáng của mỗi gia đình nhưng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay vào bếp cùng làm ngay món mứt này cho gia đình cùng thưởng thức?