Cách làm nghêu sốt chanh dây chua ngọt ăn cực cuốn

Ngoài món nghêu sốt thái quen thuộc, bạn có thể thử thực hiện món nghêu sốt chanh dây vị chua ngọt đậm đà ăn cũng không kém phần thú vị. Cùng Vào bếp thử thực hiện ngay món nghêu sốt chanh dây mới lạ, ngon miệng này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2)

Nguyên liệu	Định lượng
Nghêu	500 gr
Chanh dây	2 trái
Rau nêm (húng quê;rau răm)	1 ít
Sả	1 nhánh
Bơ tường an	2 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Tương ớt	2 muỗng canh
Gia vị nêm (đường;muối;hạt nêm;nước mắm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu mua về bạn cho vào thau ngâm cùng với nước vo gạo và một trái ớt sừng cắt lát trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng để nghêu nhả hết cát khi ăn sẽ không bị sạn. Sau khi ngâm nghêu, bạn vớt ra rửa lại thêm 2 - 3 lần nước cho sạch là hoàn thành.

Chanh dây bạn cắt đôi và lấy phần ruột cho vào chén.

Tỏi băm nhuyễn còn 1 nhánh sả bạn sẽ đem đi cắt lát.

Bước 2: Làm sốt chanh dây

Bạn chuẩn bị 1 chén nước lọc cho vào 2 trái chanh dây, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt khuấy đều là xong phần sốt.

Bước 3: Xào nghêu

Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh bơ tường an và 1 muỗng canh tỏi băm phi đến khi tỏi ngã vàng.

Tiếp đến bạn thêm một nhánh sả đã cắt lát vào, cho hết phần nghêu và nước sốt chanh dây đã pha đảo đều tay với lửa lớn tầm 5 phút, chờ nghêu há miệng thì cho thêm lá húng quế và 1 trái ớt sừng cắt lát vào đảo đều là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Nghêu sốt chanh dây vị chua ngọt vừa phải mùi thơm lừng cả gian bếp. Nghêu ngọt hoà quyện hoàn hảo cùng vị chua ngọt có xíu cay của nước sốt ăn cực kì cuốn, bạn hãy thử thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức món ăn này nhé!

Cách làm chả mực sốt cà chua dai ngon, hấp dẫn tại nhà 2 cách làm tôm sốt chanh dây chua ngọt giải ngán ngon ăn là ghiền 2 cách làm cá thu chiên nước mắm và chiên giòn sốt chanh dây đậm đà

Vậy là vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món nghêu sốt chanh dây thơm lừng vị chua ngọt đậm đà. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn với cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn ngon từ Tiktok Vào bếp cùng

Mẹo hay

• Cách làm chả mực sốt cà chua dai ngon, hấp dẫn tại nhà 2 cách làm tôm sốt chanh dây chua ngọt giải ngán ngon ăn là ghiền 2 cách làm cá thu chiên nước mắm và chiên giòn sốt chanh dây đậm đà

• Vậy là vừa hướng dẫn bạn cách thực hiện món nghêu sốt chanh dây thơm lừng vị chua ngọt đậm đà. Hy vọng thông qua bài viết, bạn có thể thêm vào thực đơn của gia đình một món ăn với cách làm cực đơn giản. Chúc bạn thành công!