Cách làm nhung hươu ngâm rượu tại nhà bằng hộp đựng thực phẩm
Cách làm nhung hươu ngâm rượu tại nhà bằng hộp đựng thực phẩm
Hôm nay, hãy cùng Vào bếp khám phá cách ngâm rượu nhung hươu tươi đẹp mắt ngay tại nhà. Cách làm khá dễ dàng, hướng dẫn chi tiết với những nguyên liệu cụ thể. Chắc chắn đây sẽ là công thức thức uống hữu ích bạn muốn lưu lại.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 15 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 1 bình 2.5 lít)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nhung hươu tươi (khoảng 250gr) | 2 cái |
| Kỷ tử | 1 ít |
| Táo đỏ | 1 ít |
| Sao biển | 1 ít |
| Đẳng sâm | 1 ít |
| Rượu nếp (45 độ) | 2.5 lít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nhung hươu tươi và các nguyên liệu khác
Đầu tiên, bạn sẽ thấy vết cắt ở đầu nhung hươu vẫn còn chảy máu. Hãy dùng một tờ giấy bóng hoặc màng bọc thực phẩm bịt kín vết cắt lại, cố định chắc chắn để giữ huyết bên trong, đảm bảo độ tươi ngon của nhung.
Tiếp đến, hơ sơ cặp nhung hươu trên bếp ga rồi dùng dao cạo đi lớp lông tơ, sau đó tháo lớp bọc thực phẩm ra, rửa lại thật sạch bằng rượu. Tuyệt đối không rửa bằng nước để giữ nguyên độ tươi và chất lượng của nhung hươu.
Tiếp theo, vệ sinh các nguyên liệu còn lại như kỷ tử, táo đỏ, sao biển và đẳng sâm. Bạn cũng dùng rượu nếp 45 độ để tráng qua các thành phần này, đảm bảo chúng sạch sẽ mà không bị ảnh hưởng bởi nước.
Bước 2: Chuẩn bị bình ngâm rượu
Chuẩn bị một bình thủy tinh dung tích 2.5 lít (như bình Hàn Quốc chất lượng cao). Đầu tiên, rửa sạch bình bằng nước.
Sau đó, để đảm bảo vệ sinh tuyệt đối và khử trùng, hãy tráng lại toàn bộ bình bằng một ít rượu nếp 45 độ, lắc đều và đổ bỏ phần rượu đó.
Bước 3: Tiến hành ngâm rượu nhung hươu
Bắt đầu xếp các nguyên liệu vào bình ngâm. Để tạo hình đẹp mắt, bạn nên cho táo đỏ vào trước, sau đó là kỷ tử. Kỷ tử thường có xu hướng nổi lên trên mặt rượu, tạo điểm nhấn thú vị.
Tiếp theo, dùng dao khứa vài đường, mỗi đường cách nhau khoảng 5cm trên thân nhung hươu, rồi cho nhung hươu cùng với sao biển và đẳng sâm vào bình. Sắp xếp sao cho các nguyên liệu phân bố đều, tạo nên một bình rượu vừa chất lượng vừa đẹp mắt.
Cuối cùng, đổ từ từ 2.5 lít rượu nếp 45 độ đã chuẩn bị vào bình, đảm bảo rượu ngập hết các nguyên liệu. Đậy kín nắp bình.
Bước 4: Bảo quản và sử dụng rượu nhung hươu
Sau khi ngâm, hãy đặt bình rượu nhung hươu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Tốt nhất là cất trong tủ hoặc nơi khuất trong nhà để giữ được chất lượng và vẻ đẹp của bình rượu.
Rượu nhung hươu cần thời gian ngâm ủ ít nhất từ 4 đến 6 tháng để các dưỡng chất từ nhung hươu và các nguyên liệu khác hòa quyện hoàn toàn vào rượu. Sau thời gian này, bạn mới có thể bắt đầu sử dụng.
Mỗi lần dùng, chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly nhỏ trong bữa ăn. Việc uống đúng liều lượng sẽ giúp cơ thể hấp thu tốt nhất các lợi ích sức khỏe từ rượu nhung hươu.
Bước 5: Thành phẩm
Bình rượu nhung hươu ngâm đẹp mắt, chất lượng, sẵn sàng để sử dụng.
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã sẵn sàng tự tay làm nhung hươu ngâm rượu bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay để tận hưởng loại thức uống ngon từ nhung hươu nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=9-4o9T9ciCI
https://www.youtube.com/watch?v=eVdVO434gB4
Mẹo hay
-
Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã sẵn sàng tự tay làm nhung hươu ngâm rượu bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy bắt tay vào làm ngay để tận hưởng loại thức uống ngon từ nhung hươu nhé!