Cách làm nộm đu đủ cà rốt chua ngọt, giòn giòn cực hấp dẫn đơn giản tại nhà

Món nộm đu đủ cà rốt là món gỏi rất phù hợp để bạn thực hiện vào những ngày muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hoặc vào những buổi tiệc. Hôm nay, Bài viết sẽ cung cấp cho bạn cách làm món nộm này vừa đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được độ ngon vốn có của nó. Hãy vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đu đủ xanh	1/2 quả
Cà rốt	1 củ
Đậu phộng rang	100 gr
Rau kinh giới	100 gr
Chanh	1 trái
Ớt	1 trái
Tỏi	1 củ
Nước mắm	2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Đường	1.5 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế rau

Bạn cần chuẩn bị trước 2 thau nước muối pha loãng để ngâm rau củ.

Cà rốt mua về, bạn rửa sạch với nước, gọt bỏ 2 đầu và lớp vỏ bên ngoài, tiến hành bào sợi. Sau đó sẽ cho cà rốt vào 1 thau nước muối loãng và ngâm trong khoảng 10 phút để tăng độ giòn cho cà rốt.

Đu đủ cũng rửa thật sạch với nước, gọt vỏ và cắt bỏ phần cuống. Sau đó, bạn sẽ sử dụng 1/2 quả đu đủ và bào sợi để trộn gỏi.

Tiếp đó cho đu đủ đã bào sợi vào thau nước muối loãng thứ 2 và ngâm trong 10 phút.

Trước khi gọt vỏ đu đủ thì bạn nên dùng 1 cây dao có mũi nhọn khứa nhẹ toàn bộ thân quả để phần nhựa bên trong được chảy ra và khi gọt vỏ bạn sẽ không còn cảm thấy dính tay. Khi bào rau củ, bạn nên bào thành các sợi dài để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Rau kinh giới rửa sạch, nhặt lấy lá non và thái nhỏ.

Mẹo: Mách nhỏ:

Trước khi gọt vỏ đu đủ thì bạn nên dùng 1 cây dao có mũi nhọn khứa nhẹ toàn bộ thân quả để phần nhựa bên trong được chảy ra và khi gọt vỏ bạn sẽ không còn cảm thấy dính tay. Khi bào rau củ, bạn nên bào thành các sợi dài để tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn.

Bước 2: Làm nước mắm trộn

Tỏi lột vỏ và sử dụng khoảng 4 - 5 tép tỏi. Sau đó, bạn sẽ băm nhuyễn hoặc dùng máy xay thịt mini để xay tỏi ớt để làm nước mắm.

Cho vào chén 2 muỗng canh nước đun sôi để nguội, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, khuấy đều và nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Tiếp đó, bạn cho thêm vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và phần tỏi ớt băm là đã hoàn thành phần nước mắm trộn.

Bước 3: Giã đậu và trộn

Đu đủ, cà rốt sau khi ngâm đủ thời gian thì bạn vớt ra, rửa lại thật sạch với nước để làm giảm độ mặn và để ráo.

Cho đậu phộng rang tách vỏ vào cối và giã nhuyễn.

Tiếp theo, bạn sẽ chuẩn bị 1 cái thau lớn để trộn gỏi. Cho toàn bộ phần đu đủ, cà rốt vào và trộn đều. Tiếp đó cho thêm vào 2/3 chén nước mắm và tiếp tục trộn đều tay để phần nộm thấm đều nước trộn.

Cuối cùng cho rau kinh giới và 2/3 phần đậu phộng đã giã nhuyễn vào, trộn đều là đã hoàn thành món nộm thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 4: Thành phẩm

Cho phần nộm đu đủ cà rốt ra dĩa, rắc lên trên thêm 1 ít đậu phộng rang là đã có thể thưởng thức ngay được rồi nhé! Món ăn sẽ có sự hòa trộn giữa độ giòn của sợi đu đủ, cà rốt và vị nước trộn chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn và kích thích vị giác vô cùng.

Cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực dễ, đảm bảo ăn là mê 2 cách trộn gỏi đu đủ tôm thịt và ốc tỏi tươi mát thơm ngon đơn giản Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi đu đủ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

Món nộm đu đủ cà rốt vừa có vị chua ngọt vừa có sự hòa quyện cùng với độ giòn giòn của các loại rau củ đã tạo nên một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Với các bước làm đơn giản, chi tiết được cung cấp trên đây thì hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện món nộm thật thành công và ăn ngon miệng nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=iJ2BZ4t9Rls

Mẹo hay

• Cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực dễ, đảm bảo ăn là mê 2 cách trộn gỏi đu đủ tôm thịt và ốc tỏi tươi mát thơm ngon đơn giản Cách làm khô bò đen ăn kèm gỏi đu đủ thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà

• Món nộm đu đủ cà rốt vừa có vị chua ngọt vừa có sự hòa quyện cùng với độ giòn giòn của các loại rau củ đã tạo nên một món ăn rất ngon và hấp dẫn. Với các bước làm đơn giản, chi tiết được cung cấp trên đây thì hy vọng rằng bạn sẽ thực hiện món nộm thật thành công và ăn ngon miệng nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=iJ2BZ4t9Rls