Cách làm nộm dưa leo thanh mát giúp chị em giữ dáng, đẹp da
Cách làm nộm dưa leo thanh mát giúp chị em giữ dáng, đẹp da
Vào những ngày hè nắng nóng, bữa cơm sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi có thêm hương vị thanh mát nhẹ nhàng. Hôm nay Bài viết sẽ giúp bạn làm mới thực đơn bữa cơm gia đình nhà mình với món nộm dưa leo thơm ngon. Cùng vào bếp ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Dưa leo | 4 quả |
| Cà rốt | 1 củ |
| Ớt sừng | 2 quả |
| Lạc rang chín | 100 gr |
| Chanh (hoặc giấm gạo) | 1 quả |
| Đường trắng | 1 thìa canh |
| Gia vị (Nước mắm/ Muối/ Đường…) | 20 gr |
| Rau mùi | 2 nhánh |
| Húng | 1 nhánh |
| Tỏi | 1 củ |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch dưa leo rồi cho vào ngâm nước muối loãng tầm 15 phút, vớt ra rửa lại thêm 1 lần nữa với nước sạch, để ráo nước rồi cắt bỏ 2 đầu quả dưa, chẻ làm đôi và thái miếng vát chéo vừa mỏng.
Cho dưa leo vừa thái vào tô và thêm 1 chút muối, bóp nhẹ cho dưa leo mềm và ngấm muối sẽ đậm đà hơn. Để khoảng 15 phút thì chắt bỏ nước ra để món nộm được khô ráo và không bị ướt.
Tỏi, ớt băm nhỏ, rau mùi, húng quế rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Cà rốt gọt vỏ rồi đem bào sợi. Lạc bỏ vỏ rồi đem giã dập.
Mạc bạn: Nếu dưa leo có nhiều ruột bạn nên khoét bỏ bớt để món nộm được giòn ngon hơn.
Mẹo: Mạc bạn: Nếu dưa leo có nhiều ruột bạn nên khoét bỏ bớt để món nộm được giòn ngon hơn.
Bước 2: Làm nộm dưa leo
Cho cà rốt vào tô cùng dưa leo, sau đó thêm đường, nước cốt chanh, nước mắm, tỏi băm, ớt băm, rau thơm và đeo bao tay trộn thật đều nguyên liệu, vừa trộn bạn vừa nếm lại cho hợp khẩu vị rồi để khoảng 10 phút cho nộm ngấm gia vị.
Bước 3: Thành phẩm
Cho nộm dưa leo ra đĩa hoặc tô sau đó rắc lạc đã giã dập lên là có thể thưởng thức rồi. Thành phẩm là món nộm dưa leo giòn giòn với gia vị chua ngọt cực kỳ kích thích vị giác.
Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món nộm dưa leo nhiều màu sắc và ngon miệng rồi đấy. Cách làm nộm dưa leo rất đơn giản, còn giúp chị em giữ dáng, đẹp da, ăn đồ chiên không lo ngán nên bạn hãy thường xuyên trổ tài nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
Mẹo hay
- Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã làm xong món nộm dưa leo nhiều màu sắc và ngon miệng rồi đấy. Cách làm nộm dưa leo rất đơn giản, còn giúp chị em giữ dáng, đẹp da, ăn đồ chiên không lo ngán nên bạn hãy thường xuyên trổ tài nấu ăn cho cả gia đình thưởng thức nhé!
