Cách làm nộm gà hoa chuối giòn ngon chuẩn vị giải ngấy cực dễ tại nhà

Hôm nay, hãy cùng vào bếp để thực hiện món gỏi - salad thanh mát cho gia đình. Đó chính là nộm gà hoa chuối với vị giòn sần sật quyện cùng thịt gà dai ngọt, hứa hẹn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mang lại sự lạ miệng cho cả nhà của bạn.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 - 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt gà	500 gr
Hoa chuối (khoảng 400gr)	1 cái
Lạc rang (đậu phộng)	2 muỗng canh
Chanh	2 quả
Ớt	2 quả
Tỏi phi (tùy chọn)	1 muỗng canh
Rau thơm (rau mùi/ rau húng/ kinh giới)	1 ít
Nước lọc	3 muỗng canh
Tương ớt	1 thìa canh
Lá chanh thái sợi	1 ít
Gia vị thông dụng (nước mắm/ đường/ muối/ mì chính/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hoa chuối và rau thơm để làm gỏi hoa chuối

Bạn chuẩn bị một thau nước lớn, cho vào 1 muỗng cà phê muối và vắt nước cốt của 1 quả chanh để hoa chuối khi thái ra không bị thâm đen. Dùng dao thái 1 cái hoa chuối thành các lát mỏng theo chiều ngang, thái đến đâu bạn cho ngay vào thau nước đã chuẩn bị đến đó.

Ngâm hoa chuối khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch và để thật ráo nước. Với các loại rau thơm (rau mùi/ rau húng/ kinh giới), bạn nhặt sạch, rửa với nước rồi thái khúc vừa ăn.

Mẹo: Mách nhỏ: Việc ngâm hoa chuối trong nước chanh muối giúp loại bỏ nhựa và giữ cho hoa chuối trắng giòn, không bị thâm.

Bước 2: Pha nước sốt trộn nộm gà xé phay

Bạn chuẩn bị một cái bát lớn để pha nước trộn. Lần lượt cho vào bát 3 muỗng canh nước lọc, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1/2 muỗng cà phê mì chính (tùy chọn).

Tiếp theo, bạn thêm vào 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh ớt thái nhỏ, 1 thìa cà phê tiêu xay. Dùng muỗng khuấy thật đều tay cho đến khi tất cả gia vị tan hoàn toàn và hòa quyện vào nhau tạo nên hỗn hợp nước sốt sền sệt, chua cay mặn ngọt.

Bước 3: Luộc và xé phay thịt gà

Bạn mang 500gr thịt gà (phần đùi hoặc lườn) đi rửa sạch với nước muối loãng. Cho gà vào nồi, đổ nước ngập thịt và luộc chín cùng một ít hành tím cho thơm.

Khi gà đã chín, bạn vớt ra để nguội hẳn rồi dùng tay xé thịt gà thành các miếng nhỏ vừa ăn. Rưới 2 thìa canh phần nước sốt đã pha lên thịt gà, cho thêm ít lá chanh thái sợi rồi trộn đều trong 1 - 2 phút cho thịt gà thấm vị.

Bước 4: Trộn nộm gà hoa chuối đơn giản

Bạn cho hoa chuối đã ráo nước vào một cái thau lớn cùng với phần thịt gà đã xé. Rưới từ từ phần nước sốt đã pha vào thau nguyên liệu.

Dùng tay (có đeo bao tay nilon) trộn nhẹ nhàng và đều tay để hoa chuối và thịt gà thấm đẫm gia vị. Cuối cùng, bạn cho phần rau thơm đã thái vào thau, trộn sơ lại một lần nữa cho thấm vị.

Bước 5: Hoàn thành

Bạn cho thêm 2 muỗng canh lạc rang đã giã dập và 1 muỗng canh tỏi phi (tùy chọn) để tạo độ thơm và bùi cho món ăn, xốc thêm vài lần cho đều rồi bày nộm ra dĩa.

Bước 6: Thành phẩm

Món nộm gà hoa chuối có màu sắc sinh động và bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn sần sật của hoa chuối trắng tinh, thịt gà dai ngọt thấm vị sốt chua cay đậm đà, mùi thơm của lá chanh và rau thơm hòa quyện cùng vị bùi béo của lạc rang vô cùng hấp dẫn.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm một công thức làm nộm gà hoa chuối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.

https://www.tiktok.com/@cot.pho.tho/video/7608445057276103957

https://www.tiktok.com/@cot.pho.tho/video/7497566171735117063

Mẹo hay

• Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm một công thức làm nộm gà hoa chuối thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình.

• https://www.tiktok.com/@cot.pho.tho/video/7608445057276103957

• https://www.tiktok.com/@cot.pho.tho/video/7497566171735117063