Cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ đậu phộng thơm ngon khó cưỡng tại nhà

Các món chay như gỏi cuốn, phở cuốn,… sẽ ngon hơn nhiều nếu có loại nước chấm phù hợp. Hôm nay, bài viết giới thiệu tới bạn nước chấm đậu phộng dùng cho gỏi cuốn chay cực kỳ hấp dẫn, công thức được chia sẻ bởi chị Linh Nguyễn, cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu phộng	200 gr
Hành tím	1 củ
Bột năng	1 muỗng canh
Nước tương	3 muỗng canh
Giấm táo	2 muỗng canh
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Rang đậu phộng

Chuẩn bị chảo nhỏ, cho đậu phộng cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào, bắc lên bếp rang với lửa nhỏ. Đảo liên tục đến khi hạt đậu hơi tróc vỏ ra và chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp.

Đợi đậu phộng nguội bớt thì bóc vỏ và cho hạt vào chén.

Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

Bước 2: Xay đậu phộng

Cho hạt đậu phộng đã tách vỏ vừa nãy vào máy xay sinh tố, cùng 1 chén nước lọc (chén ăn cơm). Xay khoảng 3 - 4 phút ở mức lớn để hạt đậu phộng mịn và không bị lợn cợn khi ăn.

Bước 3: Nấu nước chấm đậu phộng

Chuẩn bị nồi nhỏ, cho hết phần hành tím băm cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp đậu phộng đã xay nhuyễn vào cùng với 1 chén nước lọc (chén ăn cơm) vào nồi. Khuấy đều hỗn hợp và đun trên bếp với lửa nhỏ trung bình.

Nêm vào hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm táo. Khuấy đều hỗn hợp, nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

Tiếp theo, cho 1 muỗng canh bột năng vào chén và 1 - 2 muỗng canh nước lọc. Khuấy đều sau đó đổ vào phần nước sốt đậu phộng trên bếp, khuấy đều, ta sẽ được 1 hỗn hợp nước sốt sệt. Tiếp tục đun trên bếp với lửa nhỏ trung bình trong 10 - 15 phút thì tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý: Để hỗn hợp bên dưới đáy nồi không bị vón cục hoặc cháy, phải khuấy hỗn hợp liên tục trong thời gian nấu.

Bước 4: Thành phẩm

Nước sốt đậu phộng sánh mịn, thơm lừng mùi đậu phộng đặc trưng, vị bùi béo, chua ngọt rất thích hợp ăn kèm bún, gỏi cuốn hoặc bánh tráng nướng.

Để tăng thêm hương vị, bạn có thể thêm 1 ít đồ chua, ớt cắt lát, hành phi vào cùng phần nước sốt đậu phộng sẽ rất ngon.

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật để làm nước chấm gỏi cuốn chay dễ dàng hơn nhé!

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Tefal BL15FD30

Online giá rẻ quá

990.000₫

1.999.000₫

-50%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Bear BL-4H15T

990.000₫

1.130.000₫

-12%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay sinh tố cầm tay Tefal BL1C0430

Online giá rẻ quá

790.000₫

1.490.000₫

-46%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Sunhouse SHD5114

590.000₫

780.000₫

-24%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy làm sữa hạt đa năng Sunhouse SHD5261

Online giá rẻ quá

1.290.000₫

1.800.000₫

-28%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Toshiba MX-60T(H)

Online giá rẻ quá

729.000₫

874.000₫

-16%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Sunhouse SHD5120DMX

490.000₫

610.000₫

-19%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Philips HR2221/00

Online giá rẻ quá

910.000₫

1.445.000₫

-37%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Philips HR2222/00

Online giá rẻ quá

910.000₫

1.570.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Sunhouse SHD5582W

680.000₫

1.210.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Delites BL2009

490.000₫

650.000₫

-24%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Philips HR2223/00

Online giá rẻ quá

1.390.000₫

1.910.000₫

-27%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Toshiba BL-70PR2NV

1.390.000₫

1.522.000₫

-8%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng AVA YX-822

890.000₫

1.150.000₫

-22%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Philips HR2041/10

790.000₫

840.000₫

-5%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Toshiba BL-70PR1NV

Online giá rẻ quá

1.049.000₫

1.228.000₫

-14%

Xem thêm sản phẩm Máy xay sinh tố

2 Cách nấu nước mắm chay thơm ngon đậm đà chấm gì cũng hợp 2 Cách làm nước mắm chay từ thơm và dứa đậm vị thơm ngon chấm gì cũng hợp Cách làm nước mắm chay từ nấm đơn giản dễ làm ai cũng làm được

Trên đây, bài viết đã hướng dẫn bạn cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ đậu phộng sánh mịn, thơm béo vô cùng hấp dẫn, chúc bạn thành công!

Linh Nguyễn https://www.facebook.com/ndphuonglinh710

Mẹo hay

• 2 Cách nấu nước mắm chay thơm ngon đậm đà chấm gì cũng hợp 2 Cách làm nước mắm chay từ thơm và dứa đậm vị thơm ngon chấm gì cũng hợp Cách làm nước mắm chay từ nấm đơn giản dễ làm ai cũng làm được

• Trên đây, bài viết đã hướng dẫn bạn cách làm nước chấm gỏi cuốn chay từ đậu phộng sánh mịn, thơm béo vô cùng hấp dẫn, chúc bạn thành công!

• Linh Nguyễn https://www.facebook.com/ndphuonglinh710