Cách làm nước cốt dừa ăn chè siêu ngon, béo ngậy, có thể dùng kinh doanh
Cách làm nước cốt dừa ăn chè siêu ngon, béo ngậy, có thể dùng kinh doanh
Bạn tìm cách làm nước cốt dừa ăn chè béo ngậy, không tách nước? Vào bếp ngay với công thức độc đáo này! Dù là chè sầu, chè xoài hay chè bưởi, nước cốt dừa sánh mịn này sẽ nâng tầm mọi món tráng miệng.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho Khoảng 1 lít nước cốt dừa thành phẩm)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột kem béo | 100 gr |
| Đường | 150 gr |
| Sữa tươi không đường | 340 ml |
| Nước cốt dừa (đóng hộp) | 160 ml |
| Kem béo Rich | 100 ml |
| Muối | 1 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu nước cốt dừa ăn chè
Cho 200ml nước lọc vào nồi. Đặt nồi lên bếp và đun cho đến khi nước sôi lăn tăn. Khi nước đã sôi, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất rồi từ từ cho 100gr bột kem béo vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều tay để bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.
Tiếp theo, cho 150gr đường vào và khuấy liên tục cho đến khi đường tan hết. Sau khi đường đã tan, thêm 340ml sữa tươi không đường, 160ml nước cốt dừa đóng hộp và 100ml kem béo thực vật Rich’s lùn vào nồi. Khuấy đều nhẹ nhàng.
Cuối cùng, cho 1gr muối vào nồi để nước cốt dừa thêm đậm đà và cân bằng vị. Tiếp tục đun ở lửa nhỏ thêm khoảng 2 - 3 phút.
Mẹo: Mách nhỏ: Tuyệt đối không đun lửa lớn hoặc để nước cốt dừa sôi bùng lên, điều này có thể khiến nước cốt dừa bị tách nước, mất đi độ sánh mịn và béo ngậy. Chỉ cần đun cho nước cốt dừa nóng lên, có khói bốc nhẹ là được.
Bước 2: Bảo quản nước cốt dừa
Sau khi đạt độ nóng mong muốn, tắt bếp và để nước cốt dừa nguội hoàn toàn. Khi nguội, nước cốt dừa sẽ sánh lại và ngon hơn.
Đổ nước cốt dừa vào hộp hoặc chai sạch, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng được khoảng 5 ngày.
Nếu muốn dùng lâu hơn, bạn có thể chia nhỏ và cấp đông trong ngăn đá tủ lạnh, dùng được cả tháng.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là bạn đã có ngay nồi nước cốt dừa siêu béo thơm, sánh mịn, không bị tách nước. Nước cốt dừa này cực kỳ thích hợp để ăn kèm với hầu hết các món chè hiện đại như chè sầu, chè xoài, chè bơ, chè khoai dẻo, dừa dầm hay chè bưởi. Chắc chắn sẽ làm món tráng miệng của bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng!
Với công thức cách làm nước cốt dừa ăn chè siêu đơn giản này, bạn sẽ luôn có sẵn nước cốt dừa béo ngậy, sánh mịn để nâng tầm mọi món chè. Đừng ngần ngại vào bếp và thử ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=yxioURTGDpo
Mẹo hay
-
Với công thức cách làm nước cốt dừa ăn chè siêu đơn giản này, bạn sẽ luôn có sẵn nước cốt dừa béo ngậy, sánh mịn để nâng tầm mọi món chè. Đừng ngần ngại vào bếp và thử ngay hôm nay để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!