Cách làm nước mắm xoài chấm cá chiên ngon hết sảy

Bất kỳ một món cá chiên nào nếu không ăn kèm với một loại nước chấm thì bạn sẽ không thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món chiên đó. Một nước chấm bạn có thể làm và ăn kèm với món này đó chính là nước mắm xoài. Vào bếp thực hiện món mắm này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	3 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 tô)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài xanh	1 quả
Chanh	2/3 quả
Ớt cam	4 quả
Ớt xanh	5 quả
Ớt đỏ	4 quả
Hành	2 củ
Tỏi	3 tép
Hành lá	2 nhánh
Đường	1 muỗng canh
Nước mắm (100 ml)	1 chén

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi dùng dao cắt nhỏ. Hành tím và tỏi bạn bóc bỏ vỏ rồi cắt lát mỏng đối với hành tím và cắt nhỏ đối với tỏi.

Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch dưới vòi nước đang chảy rồi để ráo và cắt nhỏ.

Xoài mua về bạn dùng dao hai lưỡi gọt cho sạch vỏ rồi rửa sơ qua với nước. Sau đó, dùng dao băm vài đường trên bề mặt xoài rồi tiến hành cắt thành những sợi mỏng.

Bước 2: Pha nước mắm

Cho tất cả nguyên liệu vừa sơ chế ở trên bao gồm ớt, hành tím, tỏi, hành lá vào tô.

Sau đó, cho tiếp 1 muỗng canh đường, 1 chén nước mắm (khoảng 100ml), 200ml nước sôi để nguội rồi khuấy đều cho đường tan hết.

Kế đến, bạn nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi vắt 2/3 quả chanh vào tô nhé!

Cuối bạn cho xoài xanh đã cắt sợi vào tô nữa là có thể chấm với cá chiên được rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Nước mắm xoài hoàn thành có một vị chua chua, mặn mặn và ngọt ngọt. Xoài được cắt thành những sợi mỏng vừa chua vừa ngọt lại vừa giòn, ăn cực thích.

Món này mà chấm với cá chiên là “đúng bài” luôn rồi phải không nào?

Vậy là giờ đây bạn đã có thêm nước mắm xoài dùng để chấm cá chiên rồi. Quá tuyệt vời phải không nào? Hy vọng với công thức trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món mắm này nhé. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=LIfwfUSRj_4