Cách làm nước sốt chấm gà nướng ngon bá cháy, chuẩn vị như nhà hàng
Cách làm nước sốt chấm gà nướng ngon bá cháy, chuẩn vị như nhà hàng
Bạn đang tìm công thức nước sốt chấm gà nướng chuẩn vị để kinh doanh hay chiêu đãi gia đình? Vào bếp cùng mình khám phá bí quyết pha chế sốt chấm gà nướng đậm đà, thơm lừng lá húng chó, đảm bảo ăn là ghiền, “đánh bật” mọi đối thủ trên thị trường món nướng!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2,5 kg sốt chấm)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ớt Đà Lạt (ớt ngọt) | 600 gr |
| Ớt chỉ thiên | 100 gr |
| Lá húng chó (húng quế) | 50 gr |
| Sữa Ông Thọ | 500 gr |
| Bột chanh Knorr | 180 gr |
| Mì chính (Bột ngọt) | 400 gr |
| Đường | 400 gr |
| Muối | 180 gr |
| Nước lọc | 180 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và pha chế sốt chấm gà nướng
Cho 600 gr ớt Đà Lạt và 100 gr ớt chỉ thiên vào tô lớn.
Thêm 180 gr muối, 400 gr đường, 400 gr mì chính và 50 gr lá húng chó vào.
Tiếp theo, cho 180 gr bột chanh Knorr và 180 gr nước lọc vào tô.
Cuối cùng, thêm 500 gr sữa Ông Thọ (có thể dùng 1 hộp 380 gr và thêm 120 gr nữa).
Mẹo: Mách nhỏ: Lá húng chó chính là “bí quyết” tạo nên hương vị đặc trưng, khác biệt cho món sốt chấm gà nướng này, giúp sốt thơm lừng và “gây nghiện” hơn hẳn lá chanh đấy!
Bước 2: Xay nhuyễn sốt chấm gà nướng
Đảo đều tất cả các nguyên liệu trong tô để chúng hòa quyện vào nhau.
Cho hỗn hợp sốt vào máy xay sinh tố. Xay thật nhuyễn và mịn. Nếu cối nhỏ, bạn có thể chia làm 2 mẻ để xay.
Mẹo: Mách nhỏ: Xay càng mịn thì sốt càng sánh và ngon hơn. Bạn có thể điều chỉnh màu sốt bằng cách thay ớt Đà Lạt đỏ bằng ớt Đà Lạt xanh nếu muốn sốt có màu xanh tươi hơn.
Bước 3: Thành phẩm
Sau khi xay xong, bạn đã có ngay món sốt chấm gà nướng thơm ngon, sánh mịn. Sốt này không cần nấu mà có thể dùng ngay.
Bảo quản sốt trong tủ mát để dùng dần, có thể để được khoảng 1 tuần.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sốt chấm gà nướng “thần thánh” với bí quyết độc quyền rồi đấy! Hương vị đậm đà, thơm lừng lá húng chó chắc chắn sẽ làm món gà nướng của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy vào bếp thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt nhé!
https://www.youtube.com/watch?v=HE1D_2rvDZc
Mẹo hay
-
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sốt chấm gà nướng “thần thánh” với bí quyết độc quyền rồi đấy! Hương vị đậm đà, thơm lừng lá húng chó chắc chắn sẽ làm món gà nướng của bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy vào bếp thử ngay công thức này và cảm nhận sự khác biệt nhé!
