Cách làm óc heo chưng bí đỏ chay thơm béo lại dinh dưỡng cho cả gia đình

Bài viết vào bếp dưới đây sẽ hướng dẫn bạn thực hiện một món chay thơm ngon mới lại, óc heo chưng bí đỏ chay hấp dẫn vô cùng đơn giản. Cùng tham khảo cách thực hiện nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ non	1 cây
Đậu hũ trắng	40 gr
Bí hồ lô	1 quả
Nấm mèo	7 gr
Đường	2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Tiêu	1/2 muỗng cà phê
Hành tím phi thơm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, cắt ngang 2cm tính từ cuống để có thể nhổi nhân vào bên trong quả, dùng thìa nạo phần ruột bên trong ra hoặc dùng dao lách nhẹ tách bỏ phần ruột.

Bạn có thể tỉa hoa tùy ý.

Nấm mèo ngâm nước cho nở, cắt bỏ chân, cắt sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp óc heo chay

Rửa sạch nhẹ tay đậu hũ và đậu hũ non.

Cho đậu hũ trắng, đậu hũ non, nấm mèo, 1 muỗng canh hành tím phi thơm, 1 muỗng canh dầu ăn vào tô.

Trộn đều hỗn hợp. Nêm thêm gia vị gồm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều là đã xong rồi.

Bước 3: Chưng óc heo chay

Nhồi từ từ phần nhân đậu hũ đã làm vào bên trong quả bí đỏ, ấn chặt nhân để nhân chắc ngon.

Chuẩn bị nồi nước sôi, cho bí đỏ vào hấp trên lửa vừa khoảng 40 - 60 phút là bí chín.

Bước 4: Thành phẩm

Óc heo hầm bí đỏ chay thơm ngon, đậm đà với phần nhân mềm ngon, bí đỏ béo béo, bùi bùi, ngọt tự nhiên thật hấp dẫn đúng không nào? Cùng thưởng thức ngay nhé!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món óc heo chưng bí đỏ chay dễ dàng hơn nhé!

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫

-49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫

-48%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

Xem thêm sản phẩm Nồi