Cách làm ớt xay ngâm dấm và rượu thơm ngon để lâu không hư

Khi ăn các món như hủ tiếu, bánh canh, bún mộc,… mà thiếu đi chút ớt thì món ăn sẽ giảm bớt độ ngon. Hôm nay mẹo vào bếp sẽ mách bạn công thức làm món ớt ngâm dấm chua chua cay cay để ăn dần nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Ớt sừng	100 gr
Ớt hiểm	100 gr
Dấm gạo	100 ml
Rượu trắng	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt sừng và ớt hiểm mua về lặt bỏ cuống, rửa sạch với nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Mẹo: Để thành phẩm không quá cay và có màu đỏ đẹp, bạn sử dụng ớt sừng và ớt hiểm theo tỉ lệ 1:1.

Dùng dao cắt ớt sừng thành từng khúc rồi loại bỏ hạt.

Mẹo: Mẹo: Để thành phẩm không quá cay và có màu đỏ đẹp, bạn sử dụng ớt sừng và ớt hiểm theo tỉ lệ 1:1.

Bước 2: Xay ớt

Cho ớt đã sơ chế vào máy xay sinh tố, xay đến khi ớt thành từng miếng nhỏ là được.

Bước 3: Nấu hỗn hợp dấm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 100ml dấm gạo, 100ml nước lọc, 1/2 muỗng cà phê muối nấu đến khi hỗn hợp dấm sôi thì tắt bếp rồi để thật nguội.

Bước 4: Thành phẩm

Vệ sinh sạch rồi lau thật khô hũ nhựa và nắp đậy, cho tất cả ớt xay, hỗn hợp dấm, 1 muỗng cà phê rượu trắng vào hũ sau đó đậy kín nắp cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Mẹo: Rượu gạo giúp cho vị của các món ngâm chua có hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu hơn. Món ớt ngâm dấm có vị chua chua cay cay thích hợp dùng để ăn với các món nước như: hủ tiếu, bánh canh, bún mọc,… Vào bếp làm ngay món ăn kèm này thôi nào.

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay sinh tố nổi bật để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay cầm tay Kangaroo KGHB800X

Online giá rẻ quá

590.000₫

1.335.000₫

-55%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay sinh tố Lock&Lock EJM436MIT

Online giá rẻ quá

507.000₫

1.014.000₫

-50%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay sinh tố cầm tay Tefal BL1C0430

Online giá rẻ quá

790.000₫

1.490.000₫

-46%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Tefal BL15FD30

Online giá rẻ quá

990.000₫

1.999.000₫

-50%

Máy xay sinh tố Magic AC-020

Chỉ bán online

560.000₫

990.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Sunhouse SHD5582W

680.000₫

1.210.000₫

-43%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng BlueStone BLB-5335W

790.000₫

1.374.000₫

-42%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Kangaroo KG3B6M

Online giá rẻ quá

590.000₫

990.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy làm sữa hạt đa năng Rapido RHB-1800D

1.990.000₫

3.330.000₫

-40%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Hafele HSB-0621FS (535.43.277)

Online giá rẻ quá

690.000₫

1.560.000₫

-55%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay sinh tố Tefal BL705DT0

2.550.000₫

3.990.000₫

-36%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng Comet CM9955

490.000₫

765.000₫

-35%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy làm sữa hạt đa năng BlueStone BLB-6037

2.290.000₫

3.535.000₫

-35%

Máy xay đa năng AVA YX-904N

590.000₫

893.000₫

-33%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Máy xay đa năng AVA BL9708

990.000₫

1.490.000₫

-33%

TRẢ CHẬM 12 THÁNG Máy xay đa năng Tefal BL77TAT0

Online giá rẻ quá

1.590.000₫

2.490.000₫

-36%

Xem thêm sản phẩm Máy xay sinh tố

Xem thêm

Thật dễ dàng để làm thành công món ớt ngâm dấm thơm ngon hấp dẫn, để được lâu cho cả nhà dùng dần. Bắt tay vào bếp làm ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công.

• Tham khảo công thức và hình ảnh từ website Cookpad

Mẹo: Mẹo: Rượu gạo giúp cho vị của các món ngâm chua có hương vị thơm ngon và bảo quản được lâu hơn.

Mẹo hay

• Thật dễ dàng để làm thành công món ớt ngâm dấm thơm ngon hấp dẫn, để được lâu cho cả nhà dùng dần. Bắt tay vào bếp làm ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công.

• • Tham khảo công thức và hình ảnh từ website Cookpad