Cách làm rau câu sữa bắp thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản tại nhà
Cách làm rau câu sữa bắp thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản tại nhà
Rau câu sữa bắp là món tráng miệng thơm ngon, dinh dưỡng, chỉ với các bước thực hiện đơn giản, đảm bảo sẽ thành công luôn đó. Hôm nay cùng vào bếp với chị Ngọc Hiền và để làm ngay món ăn hấp dẫn này nha. Chúc bạn thực hiện thành công!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột rau câu dẻo | 10 gr |
| Sữa tươi có đường | 200 ml |
| Bắp Mỹ (ngô ngọt) | 1 trái |
| Đường | 250 gr |
| Nước lọc | 500 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế bắp
Bắp mỹ mua về, lột vỏ nhặt sạch râu bắp dùng dao tách hạt ra khỏi cùi rồi cho vào một cái tô, rửa sạch để ráo nước.
Cho hạt bắp đã tách vào máy xay sinh tố cùng với 200ml sữa tươi có đường xay nhuyễn. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần nước cốt.
Bước 2: Nấu rau câu sữa bắp
Cho vào nồi 500ml nước lọc, 250gr đường, 10gr bột rau câu dẻo cùng với phần nước cốt sữa bắp khuấy đều để hỗn hợp được hòa tan hết.
Sau khi hoà tan bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa chú ý cần phải khuấy đều tay để tránh hỗn hợp sệt lại, nấu trong vòng 10 phút.
Để rau câu thành phẩm đẹp và không bị rổ thì khi hỗn hợp sôi bạn dùng muỗng vớt phần bọt nổi lên trên nhé.
Mách bạn:
Mẹo: Mách bạn:
Để rau câu không bị vón cục bạn nên trộn bột rau câu và đường trước khi hoà vào nước. Để tránh hỗn hợp ra câu bị cháy khét ở đáy nồi khi nấu bạn khuấy đều tay và đun ở mức lửa nhỏ hoặc lửa vừa.
Bước 3: Đổ rau câu ra khuôn
Sau khi tắt bếp dùng muỗng đổ rau câu ra khuôn bạn đã chuẩn bị sẵn, chờ rau câu nguội trong khoảng 20 - 30 phút thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 - 2 tiếng là dùng được rồi.
Lấy rau câu ra khỏi tủ lạnh, khi dùng bạn có thể cắt từng miếng vừa ăn và thưởng thức .
Bước 4: Thành phẩm
Bạn đã hoàn thành món rau câu sữa bắp cực thơm béo, hấp dẫn lạ miệng. Rau câu có màu vàng sữa, thơm nồng nàn từ sữa bắp kết hợp. Rau câu dẻo mềm lạnh lạnh cực đã.
Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món rau câu sữa bắp này bạn sẽ có thể tự tay nấu thêm được nhiều món ăn ngon cho gia đình. Còn chần chừ gì mà không mau vào bếp ngay thôi nào!
Mẹo hay
- Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món rau câu sữa bắp này bạn sẽ có thể tự tay nấu thêm được nhiều món ăn ngon cho gia đình. Còn chần chừ gì mà không mau vào bếp ngay thôi nào!