Cách làm sốt bơ bánh tráng béo ngậy, thơm ngon ngay tại nhà cực đơn giản

Hãy cùng vào bếp để khám phá cách làm sốt bơ bánh tráng béo ngậy, mịn mượt ngay tại nhà. Đây là linh hồn của các món cuốn - trộn giúp hương vị thêm phần hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay thành phẩm tuyệt vời nhất.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng đỏ trứng gà	2 cái
Dầu ăn	1/2 chén
Gia vị thông dụng (đường/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Tách lòng đỏ trứng gà

Đầu tiên, bạn đập 2 quả trứng gà ra bát và khéo léo tách lấy phần lòng đỏ, loại bỏ hoàn toàn lòng trắng. Phần lòng trắng trứng bạn có thể giữ lại để chiên hoặc chế biến các món ăn khác tùy ý, trong công thức làm bơ này bạn chỉ sử dụng phần lòng đỏ.

Bước 2: Đánh trứng và thêm gia vị

Bạn cho phần lòng đỏ trứng vào một chiếc tô lớn, dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ một cách nhẹ nhàng. Sau đó, bạn cho thêm 1 muỗng cà phê đường và khoảng 1/4 muỗng cà phê muối vào tô. Tiếp tục dùng phới đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp đường và muối tan hết vào trứng.

Bước 3: Đánh bơ với dầu ăn

Đây là bước quan trọng nhất, bạn cho 1 muỗng dầu ăn vào tô trứng rồi dùng phới lồng đánh liên tục theo một chiều. Bạn lưu ý cứ khoảng 1 phút đánh đều tay thì bạn lại thêm 1 muỗng dầu ăn vào.

Bạn lặp lại thao tác này cho đến khi hết 1/2 chén dầu ăn. Lúc này hỗn hợp sẽ dần cô đặc, chuyển sang màu vàng nhạt và trở nên dẻo mịn. Nếu bạn muốn bơ đặc hơn, bạn có thể cho thêm dầu ăn và đánh tiếp.

Bước 4: Thành phẩm

Sốt bơ sau khi hoàn thành có màu vàng óng ả, mịn mượt và không hề bị tách dầu hay có mùi tanh của trứng. Bạn có thể dùng sốt này để chấm bánh tráng hoặc trộn bánh tráng đều cực kỳ ngon miệng.

Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ , bạn sẽ thực hiện thành công cách làm sốt bơ bánh tráng thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=-pWW8Z-qgek

Mẹo hay

• Hy vọng với hướng dẫn chi tiết từ , bạn sẽ thực hiện thành công cách làm sốt bơ bánh tráng thơm ngon, béo ngậy để chiêu đãi bạn bè và gia đình nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=-pWW8Z-qgek