Cách làm sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan thơm béo, đầy dinh dưỡng

Sữa và sinh tố là một trong những thức uống dinh dưỡng, với nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Hôm nay, Bài viết sẽ cùng vào bếp mách bạn 2 cách làm sữa đậu Hà Lan và sinh tố đậu Hà Lan thơm béo, đơn giản tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ 15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu Hà Lan	200 gr
Sữa đặc (1 lon)	380 gr
Nước	4 lít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm đậu

Cho 200gr đậu Hà Lan vào tô đổ ngập nước và ngâm khoảng 6 - 8 tiếng cho đậu nở mềm.

Sau đó, bạn đem bóc bỏ vỏ đậu và lấy phần thịt đậu để làm sữa.

Bước 2: Luộc đậu

Cho đậu vào nồi và đổ lượng nước ngập đậu khoảng 1 - 2cm rồi nấu khoảng 30 - 40 phút trên lửa vừa cho đậu mềm.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Trong thời gian luộc đậu bạn nhớ canh nước cạn để đổ thêm vào, tránh đậu bị cháy nhé. Cắn thử hạt đậu, cảm nhận được vị ngọt bùi không bị chát, bột là đậu đã chín rồi.

Bước 3: Xay đậu

Cho đậu đã nấu vào máy xay sinh tố cùng với 500ml nước và xay nhuyễn.

Bước 4: Nấu sữa

Đổ phần đậu đã xay vào nồi, châm thêm nước cho đủ 3.5 lít. Sau đó đun trên lửa vừa đồng thời liên tục dùng vá khuấy để hỗn hợp đậu chín.Sau khi nấu khoảng 10 phút bạn bắt đầu cho sữa đặc vào và dùng vá khuấy để sữa được chín và hòa tan vào đậu. Nấu cho đến khi hỗn hợp sữa sôi bùng thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn nhớ dùng vá vớt bọt để sữa đậu trong và ngon, giúp thời gian sử dụng sữa đậu được lâu hơn nhé!

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nhớ dùng vá vớt bọt để sữa đậu trong và ngon, giúp thời gian sử dụng sữa đậu được lâu hơn nhé!

Bước 5: Hoàn thành

Trụng nước sôi những dụng cụ đựng sữa để tiệt trùng sau đó dùng khăn sạch lau thật khô.

Đổ sữa đậu Hà Lan đã nấu vào chai lọ, để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần dần.

Mách nhỏ: Bạn nên sử dụng dụng cụ đựng sữa bằng thủy tinh để đảm bảo an toàn sức khỏe và bảo quản sữa tốt hơn nhé!

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên sử dụng dụng cụ đựng sữa bằng thủy tinh để đảm bảo an toàn sức khỏe và bảo quản sữa tốt hơn nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Khi uống bạn nhớ lắc đều lên, có thể cho ra ly và thêm vào vài viên đá. Thưởng thức sữa đậu thơm béo, mát lạnh vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể dễ dàng trổ tài nấu món sữa này cho cả gia đình nhé!

Máy xay sinh tố, ly, dao thớt,…

Cách chế biến Sinh tố đậu Hà Lan dâu tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dâu tây sau khi rửa sạch, chừa lại 2 trái để trang trí. Phần còn lại ngắt bỏ cuống và cắt thành những miếng nhỏ.

Đậu Hà Lan rửa sạch, chừa lại tầm chục hạt đậu để trang trí rồi cho phần còn lại vào ngăn đông tủ lạnh làm đông lại trong khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Xay dâu tây

Cho dâu tây đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố cùng với 30ml nước ép táo, xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 2 phút.

Bước 3: Xay đậu Hà Lan

Cho phần đậu Hà Lan đã đông đá còn lại vào máy xay sinh tố cùng 30ml nước ép táo, rồi xay nhuyễn hỗn hợp khoảng 3 phút.

Bước 4: Hoàn thành

Sử dụng 2 ly thủy tinh và cho hỗn hợp dâu tây đã xay nhuyễn vào đều 2 ly . Tiếp đó dùng một muỗng cà phê múc hỗn hợp đậu Hà Lan đổ nhẹ nhàng từ thành ly xuống (như hình) để hỗn hợp đậu Hà Lan nằm bên trên phần dâu tây.

Bạn có thể sử dụng một cây tăm, gim dâu tây và đậu hà lan vào vừa để trang trí vừa sử dụng như một chiếc thìa khuấy hỗn hợp dâu tây và đậu Hà Lan để thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Sinh tố mát lạnh, mùi dâu tây thơm ngọt cùng với đậu hà lan và nước ép táo tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một thức uống, một món sinh tố thơm ngon giải nhiệt ngày nóng và vô cùng dinh dưỡng đấy!

Mẹo hay

• Đậu Hà Lan đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng, chứa vitamin A, C, K,… cùng với nhiều khoáng chất khác như: canxi, magie, phốt pho, chất đạm, chất béo,… và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.

• Đậu Hà Lan được sử dụng trong thực đơn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả, tốt cho hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy loại đậu này còn giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư và kiểm soát tốt lượng đường trong máu.

• Qua bài viết này bạn đã có thể dễ dàng thực hiện món sữa và sinh tố đậu Hà Lan thơm ngon, dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Minh Khanh family, Zoomin Local Heroes.