Cách làm sườn non kho chao đơn giản cực hao cơm ngay tại nhà
Cách làm sườn non kho chao đơn giản cực hao cơm ngay tại nhà
Cứ tưởng rằng sường và chao không thể kết hợp với nhau, nhưng đó lại là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn lại còn khiến nồi cơm nhà bạn vơi rất nhanh nữa. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sườn non | 500 gr |
| Hành tây | 100 gr |
| Chao trắng | 50 gr |
| Ớt sừng | 20 gr |
| Hành lá | 20 gr |
| Nước chao | 50 ml |
| Hành tỏi | 20 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế sườn non
Để giúp sơ chế sườn heo sạch và không hôi, bạn hãy dùng một ít muối hòa tan trong nước ấm và cho sườn heo vào ngâm khoảng 3 - 5 phút và rửa sạch. Nước muối loãng có tác dụng loại bỏ các chất bẩn từ thịt ra và khử mùi hôi đấy.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ớt sừng cắt lát vừa ăn và bỏ hạt. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và xắt hình múi cau. Cuối cùng, hành lá cắt khúc vừa ăn.
Bạn tách chao thành hai phần nước và chao rồi nghiền nhuyễn phần chao để khi ướp sẽ thấm đều vào sườn hơn nhé!
Bước 3: Ướp sườn
Khi thịt đã được rửa sạch, cho 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước chao, 1 muỗng canh đường thắng và 2 muỗng canh chao và 1 muỗng canh hành tỏi băm và trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng sườn.
Bước 4: Kho sườn
Cho dầu vào chảo và khi dầu nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm. Lúc hành tỏi đã vàng và có mùi thơm, bạn cho phần sườn vào và đảo đều.
Khi thịt săn lại, cho 1 chén nước vào và đậy nắp, đun cho đến khi thịt mềm và nước cạn. Cuối cùng, bạn cho hành tây, ớt, hành lá vào và đảo đều thêm 1 lần nữa nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Sườn non kho chao nóng hổi, thấm đượm mùi chao beo béo, ăn cùng với cơm nóng thì quả thật là không còn gì bằng!
Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chiên ngập dầu nổi bật để thực hiện món sườn non kho chao dễ dàng hơn nhé!
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS
100.000₫
200.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26
270.000₫
540.000₫
-50%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH
150.000₫
295.000₫
-49%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20
70.000₫
137.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D
270.000₫
520.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105
280.000₫
540.000₫
-48%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH
140.000₫
265.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH
230.000₫
442.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24
260.000₫
491.000₫
-47%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8187
400.000₫
766.000₫
-47%
Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP2526-20IH
Online giá rẻ quá
109.000₫
259.000₫
-57%
Chảo inox nguyên khối sâu đáy từ Green Cook GCP2518-20IH
Online giá rẻ quá
240.000₫
450.000₫
-46%
Chảo inox nguyên khối đáy từ Sunhouse Healthy IN24X2
Online giá rẻ quá
260.000₫
488.000₫
-46%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C26-3D
220.000₫
400.000₫
-45%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP246-26IH
220.000₫
393.000₫
-44%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8246
350.000₫
619.000₫
-43%
Xem thêm sản phẩm Chảo
Xem thêm
Chỉ với vài bước làm đơn giản, món sườn kho chao thơm lừng đã ra lò và sẵn sàng phục vụ cả nhà. Chúc bạn thành công chỉ từ lần thử đầu nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Mon Ngon Moi Ngay
Mẹo hay
-
Chỉ với vài bước làm đơn giản, món sườn kho chao thơm lừng đã ra lò và sẵn sàng phục vụ cả nhà. Chúc bạn thành công chỉ từ lần thử đầu nhé!
-
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Mon Ngon Moi Ngay